Crema di zucchine, prosciutto cotto Gran Biscotto Gourmet, fonduta di ragusano.

Ricotta vaccina, pepe nero, salsiccia fresca.

Pomodoro pelato stracotto, fonduta di ragusano, salsa di basilico.

Crema di topinambur, polpo croccante, fonduta di ragusano, polvere di cipolla.

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