LE 3 COTTURE
PROFUMI D'AUTUNNO
€ 16.00
Polpa di zucca, crema al gorgonzola piccante, cime di broccoli, capuliato, polvere di olive nere, mandorle tostate.
ZUCCA BALSAMICA
€ 16.00
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, polpa di zucca, indivia belga, aceto balsamico invecchiato, ricotta salata.
PASTIZZU CA ITA
€ 14.00
Bieta, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, uvetta, pinoli, pangrattato, polvere di olive nere, fonduta di ragusano, basilico.
COME UNA DOMENICA
€ 15.00
Sugo di maiale, ricotta vaccina, ragusano, maggiorana.
L'EVOLUZIONE
€ 25.00
Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, tartare di manzo, misticanza, maionese al cappero, bottarga d'uovo, tartufo, basilico.
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