TONDA CONTEMPORANEA

Pomodoro pelato San Marzano Dop, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, basilico, olio EVO.

Pomodoro pelato San Marzano dop, fior di latte 100 % latte italiano, formaggio ragusano grattugiato, basilico, olio EVO.

Pomodoro pelato San Marzano Dop, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO.

Salsa di datterino giallo, provola affumicata, pepe nero, basilico, olio EVO.

Salsa di datterino arancione cotto al forno, pelato stracotto, datterino rosso e giallo confit, stracciatella, caciocavallo ragusano, origano, olio EVO, basilico.

Pomodoro pelato San Marzano Dop, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, salame ventricina, funghi, polvere di olive nere, basilico, olio EVO.

Crema di zucchine, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, chips di zucchine, provola ragusana, limone, menta, basilico, olio EVO.

Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, parmigiana di melanzane, parmigiano a scaglie, basilico.

Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, crema di cipolla, patate, parmigiano, provola affumicata, rosmarino, basilico, olio EVO.

Pomodoro pelato San Marzano Dop, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, prosciutto crudo San Daniele riserva 18 mesi, rucola, stracciatella di bufala, grana, basilico, olio EVO.

Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, porchetta di nostra produzione, patate al forno, ketchup di cipolla, basilico, olio EVO.

Crema di patata viola, provola affumicata, prosciutto cotto Gran Biscotto Gourmet, funghi, fonduta di ragusano, basilico, olio EVO.

Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, patate a fette, porri, guanciale croccante, parmigiano, basilico, olio Evo.

Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, mortadella riserva Oro con pistacchio di Bronte, burrata di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico.

Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, provola affumicata, gorgonzola, ricotta, chips di ragusano, ketchup di cipolla, basilico.

Crema di zucca, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, filetti di peperoni arrosto, cime di broccoli, funghi, polvere di olive nere, cipolla in agrodolce, basilico, olio EVO.

Crema di melanzana, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, filetti di sgombro, ciliegino confit, cipolla in agrodolce, polvere di olive nere, pangrattato alle erbe, olio EVO.

Crema di cipolla, formaggio ragusano semi stagionato. mozzarella fior di latte 100% latte italiano, cipolla bruciata, ketchup di cipolla, cipolla croccante, polvere di cipolla, basilico, olio EVO.

Crema di patata viola, provola affumicata in acqua, würstel artigianale di cinghiale, ketchup di cipolla, basilico, olio EVO.

Crema di zucca, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, guanciale toscano, ricotta, amaretto.

Crema di broccoli, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, cime di broccoli, salsiccia, capuliato, fonduta di ragusano, pangrattato.

Salsa di datterino giallo, stracciatella di bufala, carpaccio di gambero rosso, olio alle erbe, zest di limone, germogli.

Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, guanciale toscano, funghi di stagione, crema di tuorlo d'uovo, tartufo, prezzemolo cristallizzato, olio EVO.

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