Pane & co.
MAIZ
Padellino in doppia cottura (vapore e forno statico) con impasto al mais. Viene steso nella farina di mais per avere la giusta combinazione tra croccantezza e scioglievolezza.
Consigliato dallo Chef
Era Pizza moscia
€ 10.00
Una rivisitazione della tradizionale ciambella di pane delle nostre nonne.
Mortadella artigianale di maiale casertano Az Quercete, mayo (soia) limone e senape in grani, gel al limone.
Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone)
€ 16.00
Salsiccia di pecora Laticauda Az. Quercete, mortadella di maiale casertano Az. Quercete, caprino Az. Le Curti, caciocavallo semi stagionato, olive caiazzane, conserve del giorno.
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