Sardische Vorspeisen
MITTLERES KALTE FLEISCH UND KÄSE (für 2 Personen)
€ 18.00
(für 2 Personen)36 Monate gereifter Schinken, getrocknete Schweinswurst, gereifter Rinder-Coppa, Testa in Kassette, 18/24 Monate gereifter Fiore Sardo DOP, schwarzer Reserve-Pecorino-Käse, Pattada Casizolu, Ovinsard (blauer Schafskäse aus Thiesi), in Cannonau-Trester gereifter Pecorino, Auswahl von Marmeladen
Großes Aufschnitt und Käse zerkleinern (für 4 Personen)
€ 24.00
GROSS36 Monate gereifter Schinken, trockene Schweinswurst, gewürztes Rinder-Coppa, Mortadella mit Myrtengeschmack, 18/24 Monate gereifter Fiore Sardo DOP, schwarzer Reserve-Pecorino-Käse, Testa in Kassette, Pattada Casizolu, Ovinsard (blauer Schafskäse aus Thiesi), gereifter Pecorino Cannonau-Trester, Auswahl an Marmeladen
Algherese Knoblauchsoße
€ 12.00
mit Auberginen, Petersiliensauce und Ricotta-Mousse
Gazpacho
€ 14.00
Gazpacho mit Melone, Büffelmozzarella und confierten Kirschtomaten
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