Salate

Kuhmilch-Ricotta, getrocknete Tomaten, Rohschinken, Rucola

Carloforte Thunfisch, Tropea Zwiebeln, Bosana Oliven, Büffelmozzarella Julienne

Piennolo-Tomaten, Basilikum, Thymian und marinierte lokale Sardinen mit Stücken von frischem Pecorino

Grüner Salat, Radicchio, Rucola, Karotten, Tomate

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