LE PIZZE CAJÒ
'O scarpariell
€ 12.00
Datteltomatensauce, Oregano, Basilikum, Knoblauch, Peperoni
Marinara mit den drei Kirschtomaten
€ 15.00
San-Marzano-Tomaten, gelbe Datteltomaten, konfierte Kirschtomaten, schwarzer Knoblauch, Öl und Basilikum
Jeder Lockenkopf ein kleiner Lausbub
€ 14.00
Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, gekochter Schinken, Pilze und Artischocken in Öl
Cajo' mille cullar
€ 15.00
Tomatensauce, roher Schinken, Basilikumpesto, neapolitanischer Tarallo und Burratina
Cajo' Käse und Birnen
€ 15.00
Mozzarella, Pecorino-Creme, Birnen, Walnüsse
Trüffel
€ 15.00
mit Rinderhackbraten, Grana, Pfeffer, Zitronenzeste und Büffelmozzarella-Stückchen, Trüffelcreme, Öl und Basilikum
La Gragnanese
€ 15.00
Fior di Latte, in Cannonau marinierte Pfirsiche, Capocollo und Mandelblättchen
Geräucherter Thunfisch
€ 15.00
Mozzarella, geräucherter Thunfisch, Rucola, Orangen-Citronette und confierte Kirschtomaten
Sardische Fülle
€ 15.00
Tomate, getrocknete Wurst, süß-saure Zwiebeln, schwarze Oliven
Füllung: Ricotta, Ciccioli (Schweineschmalz) und Pfeffer
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