ANTIPASTI
Polpo tiepido con puntarelle
€ 16.00
Pulpo tibio con achicoria fresca romana en salsa de anchoas, ajo y aceite.
Carciofi alla romana
€ 13.00
Alcachofas romanas cocidas a baja temperatura con relleno de miga de pan, pecorino y menta.
Tortino ai carciofi
€ 15.00
Milhojas de alcachofas y patatas con fonduta de Taleggio
FIORI DI ZUCCA FRITTI
€ 12.00
Flores de calabacín rellenos de mozzarella de búfala y anchoas en aceite
SUPPLì AL TELEFONO
€ 4.00
Arroz con tomate relleno de mozzarella Fiordilatte fundida y rebozado crujiente.
BURRATA CON PUNTARELLE
€ 16.00
Burrata de Gioia del Colle con achicoria romana fresca
MILLEFOGLIE DI MELANZANA
€ 16.00
Milhojas de berenjena, burrata de Gioia del Colle y speck
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