La Carne alla Brace
Salsiccia di Belvì (Maiale)
€ 15.00
Tipica Salsiccia Barbaricina cotta alla brace
Grigliata Mista (Di Maiale)
€ 18.00
Capocollo, Pancetta, Salsiccia, Hamburger di purpuzza e pecorino, involtino in salsa BBQ (Può cambiare secondo disponibilità)
Su Proceddu Arrosto
€ 25.00
Maialetto arrosto servito con patate al forno e pomodori con ricotta Mustia (Su prenotazione di minimo 3 persone)
Costata di Vitellone (Manzo)
€ 4.00
l'ettoCosto variabile in base alla provenienza della Carne
Casu Burger (Manzo)
€ 17.00
Doppio burger con Casizolu fuso, misticanza, cipolla in agrodolce e maionese alla vernaccia servito su una focaccia
Arrosticini di Castrato (Pecora)
€ 21.00
Servito sul carasau con cipolle in agrodolce e pecorino arrosto
Pancia Grossa (Cavallo)
€ 22.00
Condita con aglio, prezzemolo, pomodoro secco e parmigiano
Pollo gratinato col Carasau
€ 16.00
Pane profumato con aglio, nocciole, sesamo e scaglie di fiore sardo
Il Combinato Del Boscaiolo (Su Talleri)
€ 50.00
1kg di carne di qualità con contorni misti e scamorza arrosto servito sulla nostra Focaccia
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