Crema di Lardo aromatizzato al mirto e nocciole su tranci di focaccia fatta da Noi

Funghi champignon saltati con Sapa e passati alla griglia con julienne di lardo

Crema di Formaggi misti e granella di Pistacchio

Degustazione 4 tipologie, accompagnati da confettura

Frutti di mare assortiti con gamberone alla brace

Selezione di salumi sardi, pecorino e olive

Periodicamente selezioniamo prodotti della nostra terra. Tra formaggi e Salumi e li proponiamo in un unico tagliere. Chiedi per la nostra proposta di questo periodo

Fette sottili condite con olio e.v.o., sale nero, scaglie di fiore sardo e zest di limone Bio

Cotte alla griglia con funghi e petali di cipolla in agrodolce

Battuta a coltello di Scottona condita con Olio e.v.o., capperi Tuorlo con una leggera affumicatura al ginepro

Condito con aglio e prezzemolo

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