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Culurgiones

€ 13.00

Salsa di pomodoro aromatizzata con menta e Pecorino

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Othoca

€ 14.00

Culurgiones Ogliastrini conditi con salsa di arancia e bottarga

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Ichnusa

€ 14.00

Gnocchetti freschi risottati in brodo di Pecora allo zafferano e pecorino

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Pani frattau 62°

€ 16.00

Sfoglia di carasau ammorbidito con brodo di Pecora, salsa di pomodoro, uovo a 62° e pecorino grattugiato

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Maccarrones de busa

€ 18.00

Con ragù d’agnello e crema di Grananglona

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Fregola del Boscaiolo

€ 15.00

Il prezzo può variare in base ai prodotti della stagione utilizzati nel piatto
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