Hamburger di Scottona da 180 g, caciotta affumicata, pomodoro fresco, indivia croccante, cipolla stufata
e la nostra maionese della casa.

Gamberi rossi di Mazara marinati al limone, stracciatella, bisque, indivia croccante e salsa rosa alla bisque.

Carpaccio di polpo, panelle di ceci, rucola, mandorle tostate, zest di limone e maionese agli agrumi.

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