Pomodoro S.Marzano DOP "Gustarosso", Stracciata di Bufala, Parmigiano Reggiano, Datterino Giallo Confit, pesto di basilico “home made”, origano e basilico fresco.

Salsa di “Siccagno d' Aragona”, filetti di Acciughe “Scalia” di Sciacca, cipolla in agrodolce, Cucunci, Caciocavallo Ragusano DOP, origano e basilico.

Pomodoro S.Marzano DOP "Gustarosso", mozzarella fior di latte Km0, salame piccante di Suino Nero dei Nebrodi, olive nere nostrane, origano, basilico e olio EVO.

Salsa di Pomodoro di Datterino Giallo, Pomodorini semi-dry, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Crudo di Parma 24 mesi, pesto di pistacchio, basilico.

Pomodoro S.Marzano DOP "Gustarosso", Prosciutto Cotto Ferrarini Alta Qualità, mozzarella fior di latte Km0, Parmigiano Reggiano DOP, Melanzane fritte e basilico.

Salsa di Datterino Giallo, Melanzane Fritte, mozzarella fior di latte, ricotta salata, pesto di basilico home made, origano e olio EVO.

Provola campana DOP di Bufala Affumicata, Salsiccia Rosolata, Patate al Rosmarino, "Polvere" di Olive Nere, origano e olio EVO.

Mozzarella Fior di Latte, Mortadella "4 Castelli" Dop con Pistacchi, Burrata, Pesto di Pistacchio e Olio "Val di Mazara" DOP.

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, origano e basilico fresco.

Mozzarella di Bufala, Rucola, Crudo di Parma 24 mesi, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.

Provola a Affumicata Campana DOP, Pomodoro Ciliegino Spadellato, Pancetta di Suino Nero dei Nebrodi, Fonduta di Cacio-Pepe e Basilico.

Mozzarella fior di latte Km0, melanzane, zucchine, ciliegino e patate, cipolla stufata, capperi, Olive Nere, Mandorla tostata e basilico fresco.

Provola Campana Affumicata di Bufala, Prosciutto Cotto Alta Qualità Ferrarini Affumicato, Melanzane fritte, olio Evo "Val di Mazara" e basilico.

Provola campana affumicata, salame dolce Sant’Angelo di Brolo, funghi porcini trifolati, gorgonzola dolce, granella di pistacchio e origano.

Salsa di Pomodoro Datterino Giallo, Stracciatella di Bufala, Filetti di Alici sott’olio “Scalia” di Sciacca, pesto di basilico “della Casa”, origano.

Mozzarella fior di latte, Vastedda del Belìce, Piacentino Ennese, Tuma Persa, confettura di fichi d’India, origano e basilico fresco.

Mozzarella Fior di Latte Km0, cipolla rossa stufata, olive nere nostrane, filetto di Tonno sott'olio locale, Ciliegino Spadellato e basilico.

Porcini spadellati, salsiccia a “punta di coltello”, provola affumicata Campana DOP, prezzemolo fresco, olio EVO e pepe nero.

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