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PARMIGIANA DELLA NONNA

€ 14.00

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, parmigiano grattugiato, origano e basilico fresco.

MARGHERITA STRACCIATA

€ 13.00

Salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, parmigiano grattugiato, pomodorini confit, pesto di basilico, origano e basilico fresco.

Prodotto Vegetariano

DIAVOLA SICANA

€ 12.00

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante siciliano, olive nere nostrane, origano, basilico fresco e olio EVO.

Prodotto Piccante

SICILIANA

€ 12.00

Salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, filetti di acciughe di Sciacca, cipolla stufata, capperi, origano e basilico fresco.

LA MARGHERITA CLASSICA

€ 8.00

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, origano e basilico fresco.

Prodotto Vegetariano

RUCOLA & COTTO

€ 14.00

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, pomodorini confit, rucola fresca e crumble di olive nere.

ALICI AL SOLE

€ 14.00

Salsa di datterino giallo, stracciatella di burrata, filetti di alici di Sciacca, pesto di basilico, polvere di olive nere, origano.

SCIROCCO

€ 15.00

Salsa di datterino giallo, pesto di pomodori secchi, mozzarella fior di latte, primosale locale, mandorle tostate, basilico fresco e origano.

Prodotto Vegetariano

FUORI NORMA

€ 13.00

Salsa di datterino giallo, chips di melanzane fritte, mozzarella fior di latte, ricotta salata, pesto di basilico, origano e olio EVO.

Prodotto Vegetariano

ROSSO E GIALLO

€ 15.00

Salsa di datterino giallo, pomodorini confit, mozzarella di bufala, crudo di Parma 24 mesi, pesto di pistacchio e basilico fresco.

FALSOMAGRO

€ 15.00

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, friarielli saltati all’aglio, pancetta di suino nero, caciocavallo.

GOLOSA

€ 14.00

Provola campana affumicata, pomodoro ciliegino spadellato al basilico, pancetta di suino nero, fonduta di cacio e pepe e basilico fresco.

CAPONATINA

€ 12.00

Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, zucchine grigliate, cipolla stufata, patate al forno, capperi, olive nere, mandorle tostate, pomodoro ciliegino spadellato, basilico fresco.

Prodotto Vegetariano

TONNARA

€ 13.00

Mozzarella fior di latte, cipolla rossa stufata, olive nere nostrane, filetto di tonno sott’olio locale, pomodoro ciliegino spadellato al basilico e basilico fresco.

ORO VERDE

€ 16.00

Mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchi, burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO e pepe rosa.

TRA I NEBRODI

€ 16.00

Provola campana affumicata, salame dolce Sant’Angelo di Brolo, funghi porcini trifolati, gorgonzola dolce, granella di pistacchio e origano.

SALSICCIA, PROVOLA E PATATE

€ 14.00

Salsiccia a punta di coltello, patate al rosmarino, provola campana affumicata, polvere di olive nere, origano e olio EVO.

PARMENSE

€ 14.00

Mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, origano e olio EVO.

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