PER INIZIARE

Patate rustiche con la buccia, fritte dorate e servite con fonduta affumicata di formaggi DOP siciliani, caciotta dei Nebrodi, caciocavallo Ragusano e crumble di olive nere.

Due arancinette dorate, con cuore filante ai formaggi siciliani. Servite su fonduta di cacio e pepe.

Fette sottili di polpo fatto in casa, profumato alle erbe, con patate, sedano, olive e arancia. Una ricetta “di famiglia” che conquista sempre.

Sardine marinate, fritte con panatura al Panko ed erbe di Sicilia. Servite con maionese al limone e grani di pepe rosa.

Selezione di formaggi siciliani freschi e stagionati, salumi scelti, mozzarella, caponata e piccoli assaggi della casa. Un tagliere da condividere, con sapori che cambiano secondo la stagione e l’ispirazione della cucina.

Il nostro mix di fritti, panelle di ceci, crocchette di patate “cazzilli”, patate rustiche, serviti con una fonduta di formaggi DOP siciliani.

Panelle di ceci e crocchette di patate “cazzilli”, fritte al momento e servite con limone fresco e maionese della casa e sale al limone.

Il nostro pane speciale, servito caldo con mousse di pomodoro secco, acciughe di Sciacca, caciocavallo Ragusano, basilico fresco e origano.

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