46% - Irish whiskey invecchiato in botti di ex imperial porter. Fresco con note di erba appena tagliata, pera, un leggero tocco di cioccolato e un pizzico di spezie. Sapore morbido e ricco con note di limone, caramello, vaniglia e erbe aromatiche. Finale con note di caramello, biscotti al cioccolato

38% - Hell or High Water Reserva e? un blended di rum super premium provenienti da Barbados, Guyana, Giamaica e Repubblica Dominicana. La miscela include rum distillati in colonna e alambicco, selezionati a mano e invecchiati fino a 8 anni in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per il bourbon. Al naso offre note di rovere, noci tostate e canna da zucchero. Al palato è morbido ed equilibrato con sentori legnosi e di caramello. Si conclude in un finale lungo e morbido.

40% - Rum delle Mauritius, risultato del lavoro congiunto tra la maison francese Milhade e della casa mauriziana Grays, la prima produttrice di vini bordolesi e l’altra di rum. Invecchiato in botti di rovere francese fino a 12 anni, al naso presenta aromi freschi ed esotici, accompagnati da note di caramello, vaniglia e cioccolato. Al palato è di buona struttura e morbido, con un finale legnoso e lievemente agrumato.

45% - Rum brasiliano invecchiato in botti di rovere americano per un periodo di almeno 10 anni, il che conferisce al prodotto un sapore morbido e complesso. Al naso, il Sao Can Rum Reserva 10 Anni offre note di vaniglia, caramello, cioccolato e spezie. Al palato, il sapore è dolce e morbido, con note di frutta secca, legno e spezie. Il finale è lungo e persistente, con note di vaniglia e cioccolato.

40% - Minoki, rum giapponese, primo al mondo ad essere filtrato nel corallo ed affinato poi in botti del leggendario rovere nipponico Mizunara. Al naso offre sentori di frutti tropicali giapponesi e vaniglia. Al palato è morbido e leggermente speziato.

42,7% - Naga Rum Pearl of Jakarta Triple Cask è un rum indonesiano prodotto in quantità limitatissime tramite fermentazione di canna da zucchero, melassa e lievito di riso rosso. Alla fine del processo, il rum ottenuto invecchia in un primo momento in botti di legno Jatti (un legno esotico indonesiano), successivamente in botti di rovere ex bourbon e infine svolge un ulteriore invecchiamento in barili di betulla nuovi. Il risultato è un bouquet estremamente più aromatico e speziato. Un vero e proprio gioiello indonesiano. Al naso è ampio, con intense note speziate, seguite da note di miele, legno, frutta secca e candita. Al palato è caldo, avvolgente, morbido ed equilibrato, con aromi di frutta candita e cera d’api. Il finale è di buona persistenza gusto-olfattiva, con note di noce moscata e zenzero che rendono davvero speciale la chiusura.

49% vol - Mezcal giovane messicano dai toni terrosi ed erbacei. Aspetto trasparente e luminoso. Al naso delicate note di burro e spezie come la cannella e lanice. Sentori fruttati, sfumature agrumate e litchi. Al palato potente con rimandi all'agave cotto e incenso. Finale: lunga durata con spezie e note affumicate.

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