Pulled Pork

Brooklyn
€ 13.00
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale con 16 ore di slow cooking a bassa temperatura), Latteria fresco km.0, pomodoro fresco, salsa barbecue; con contorno di patatine fritte con buccia

Alabama
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale), bacon alla veneta, cipolle dorate stufate alla birra, salsa barbecue; con contorno di patatine fritte con buccia
€ 13.50
€ 14.50
Super Alabama (con aggiunta di Gorgonzola D.o.p.)
El Paso
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale con 16h di slow cooking a bassa temperatura), salsa Montpellier, provola affumicata, sliced jalapeños, crema piccante alle mele e peperoncino Thai (piccante!); con contorno di patatine fritte con buccia
€ 14.00
€ 15.00
Super El Paso (con aggiunta di Bjorn HOT Sauce)
Little Italy
€ 14.00
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale con 16 ore di slow cooking a bassa temperatura), zucchine trifolate al dragoncello, pomodoro fresco, mozzarella di bufala da latte 100% italiano, maionese all’aneto; con contorno di patatine fritte con buccia

Kansas
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale), guanciale stagionato al pepe, mix di funghi del sottobosco, Morlacco del Grappa, salsa ranch al pepe nero; con contorno di patatine fritte con buccia
€ 14.50
€ 15.50
Super Kansas (con aggiunta di uovo alla Bismark)
Green Bay
€ 14.50
Pane artigianale ai cereali, Pulled Pork Bjørn style (sfilacci di spalla di maiale con 16 ore di slow cooking a bassa temperatura), Latteria fresco km.0, filetti di melanzane alla contadina, pomodori secchi, uovo alla Bismarck, maionese; con contorno di patatine fritte con buccia
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