Puccia farcita con stracciatella , carpaccio di manzo e insalata

Farcita con capocollo di Martina Franca stracciatella e lattughino

Farcita con salame contadino stracciatella e lattughino

Stracciatella , tartare di tonno rosso locale , filetti di peperoncino, erba cipollina.

Puccia con gambero rosso Gallipolino, stracciatella e filetti di peperoncino