Vini bianchi

La Verdeca di Marco Ludovico è un vino bianco pugliese dal timbro fresco, autentico e delicato, affinato 6 mesi in acciaio. Esibisce un bouquet fruttato e fragrante che intreccia note di agrumi, delicati sentori di frutta bianca e accenti di macchia mediterranea. Il sorso è tonico e leggero, in cui regna una spiccata freschezza accompagnata da una scia marina.

Lo Chablis di Louis Moreau è un vino bianco della Borgogna a base di Chardonnay, vinificato e maturato esclusivamente in acciaio. Dal manto dorato, dischiude aromi di fiori bianchi, frutta secca, mela, pesca, pera e agrumi. Il sorso è limpido, raffinato e fine, dal gusto fresco e piacevolmente minerale

Il Côtes du Rhône Blanc Reserve di Château Mont-Tedon è un bianco che esprime il suo terroir del Rodano con i due vitigni cardine, il Roussanne e il Viognier. Le vigne crescono su suolo calcareo nel cuore del Rodano meridionale, dove il caldo clima mediterraneo è mitigato dal maestrale, fresco vento che permette un’ottima maturazione delle uve. La vinificazione avviene a basse temperature, senza malolattica, per preservare aromaticità e freschezza. Al naso si percepiscono note floreali e di frutta a polpa bianca, mentre al palato è equilibrato e spiccatamente sapido, dal sorso materico. Perfetto a tutto pasto con menù di pesce

Il Riesling Hospices, prodotto da Domaine Neumeyer, vignaioli indipendenti d'Alsazia, fa parte della linea classica dove le uve fermentano ed affinano solamente in acciaio, per essere libere di esprimere tutto il proprio corredo aromatico. Il risultato è un vino bianco dai profumi intensi e riconoscibili, domina un marcato sentore di idrocarburi, seguito da sensazioni minerali a ricordare la pietra focaia, per concludere con note citrine di lime. Al palato è secco, fresco e spiccatamente sapido, riportando piacevolissime sensazioni agrumate.

Il Sylvaner Générations del Domaine Neumeyer è un vino bianco alsaziano di grande eleganza e autenticità. Ottenuto da uve Sylvaner coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, rappresenta una perfetta combinazione di tradizione e modernità. Questo vino è una celebrazione del terroir dell’Alsazia, conosciuto per la sua capacità di produrre bianchi freschi, minerali e dalla forte identità.

La Ribolla Gialla di Livio Felluga è un vino bianco fresco, snello e delicato del Friuli, vinificato e affinato solo in acciaio. Emana piacevoli sensazioni olfattive di frutta, agrumi e fiori di campo. Al palato è molto fresco, sapido, agrumato e ben equilibrato. Ideale per aperitivi

Il Sauvignon di Livio Felluga è un vino bianco del Friuli, dotato di una spiccata e piacevole freschezza e di una bella complessità aromatica. Profumi varietali di frutta esotica, canditi, erbe aromatiche e foglia di pomodoro emergono in successione in un assaggio pulito e vibrante, di ottimo equilibrio

Lo Sharis di Livio Felluga è un vino bianco giovane e leggero, ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla Gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, il gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate

Colore: giallo paglierino intenso e luminoso, con decisi e brillanti riflessi verdolini.
Odore: intensi sentori floreali e fruttati.
Sapore: fresco e sapido, armonico di buona persistenza.
Vitigno: Verdeca 100%

Caratteristiche: nel calice è giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime fiori bianchi e frutta fresca ( agrumi, mela, pera, pesca) con leggere note tropicali ed erbe mediterranee.
In bocca è fresco, sapido e morbido, asciutto ma avvolgente, con buona persistenza.
Vitigno: Fiano 100%

Le bollicine Sud Est racchiudono l’essenza
di uno stile di vita, quello del Salento,
caratterizzato dal lento assaporare ciò che
di bello la vita ci regala.
Varietà: vitigni raccomandati.
Comuni di produzione: Leverano (LE).
Natura del terreno: di origine alluvionale,
medio impasto con zone tendenti al
calcareo.
Sistema di allevamento: cordone
speronato e Guyot.
Produzione: diraspatura e pigiatura
soffice. Metodo Charmat, con
fermentazione in serbatoi di acciaio inox a
temperatura controllata e rifermentazione
in autoclave fino a 4,5 atmosfere

Questo è un Domaine Neumeyer Stierkopf Gewurztraminer, un vino bianco aromatico proveniente dall'Alsazia, Francia.
Offre note intense di frutta tropicale come litchi, fiori esotici spezie, gelsomino e pompelmo rosa.
Vino ricco e corposo con una buona acidità e persistenza.

Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono note fresche di frutta bianca, come pesca, mango e mela verde, accompagnate da sensazioni floreali di ginestra e gelsomino. Al palato è fragrante, sapido e caratterizzato da una piacevole freschezza.

Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono note fresche di frutta bianca, come pesca, mango e mela verde, accompagnate da sensazioni floreali di ginestra e gelsomino. Al palato è fragrante, sapido e caratterizzato da una piacevole freschezza.

Il Cantalupi Chardonnay Salento IGP è uno degli chardonnay di punta della cantina Conti Zecca. Hanno costruito la loro dimora a Leverano, anima del Salento, e tutt'oggi coltivano la terra e producono il vino nel rispetto della tradizione locale. Il Cantalupi Chardonnay Salento IGP è prodotto, seguendo questa filosofia in un territorio a carattere prettamente alluvionale, con alte concentrazioni di calcare. Questo vino si compone per l'85% di chardonnay e per il 15% di altri vitigni che crescono in questa terra così fertile. La vendemmia dell'uva è compiuta manualmente all'apice della maturazione, dopodiché l'azienda procede alla diraspatura e pigiatura.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Fine e delicato al naso, leggermente aromatico, con lucidi sentori floreali e profumi fruttati di albicocca fresca e pesca bianca. In bocca è espressivo, pieno e asciutto, e rimane aromatico e fruttato anche in persistenza.

Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è ampio ed elegante con sentori di pere mature, miele e di spezie sul finale. In bocca è armonico ed equilibrato.

Lo Chardonnay della cantina Los Vascos è un vino bianco cileno perfetto per accompagnare pesce e verdure sorprendendo i propri ospiti con una bottiglia che arriva da lontano. Le uve vengono attentamente selezionate e l'affinamento procede in vasche d'acciaio per qualche mese. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati accompagna aromi di frutta matura e spezie dolci. Il sorso è gustoso, secco, morbido e persistente

COLORE Giallo dorato con riflessi ramati

PROFUMO Al naso bel connubio tra i sentori di frutta fresca e le note calde di fragoline di bosco, continuando poi con sentori di mela e toni di agrume

ABBINAMENTI Ottimo con primi e secondi di terra e mare, con piatti vegetariani e formaggi freschi.

SAPORE In bocca ha una buona sapidità, pieno, cremoso con sensazioni che riportano alla mela e all’uva d’origine

Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati.
Profumo: fine, delicato piacevolmente fruttato con sentori di ananas e

mela renetta.
Sapore: sapido e piacevolmente fresco. Elegante e di buona
intensità.