Ammaccate

Pacchetelle di antico pomodoro quarantino del Cilento cotto nel forno a legna, “Arracciatora” di Pancetta di Gioi, aglio e goccia di colatura di Alici di Menaica

Dopo cottura: Erbe aromatiche e scaglie di cacioricotta di capra

Pomodoro Cotto, Origano, cacioricotta di capra, olio Evo

“Quella del ricordo di mia nonna Teresa”
Pomodoro cotto alla cilentana
cacioricotta di capra Presidio Slow Food AZ.''I MORESANI''
origano del cervati AZ. ''DI PERNA''
Olio biologico ''A' criatura'' monovarietale Salella AZ.Tenuta la selva''

Fior di latte, pomodoro giallo, dopo cottura alici di Menaica az.
Donatella Marino Slow Food, polvere di capperi e di alghe e zest di limone
Olio EVO: Itran’s, Monocultivar Madonna dell’Olivo

Fior di latte, salsiccia fresca della piccola macelleria di Eredita, caciocavallo impiccato, pane casereccio tostato e polvere di peperone crusco artigianale di Michele Ferrante
Olio EVO Idra, Fattoria Ambrosio

Verdure saltate, scarola riccia, olive, capperi e alici di menaica az. Donatella Marino Slow Food
Olio EVO Itran’s, Monocultivar Madonna dell’Olivo

Pomodoro cotto nel forno a legna, mozzarella di bufala di Paestum e basilico
Olio EVO Carpellese, Monocultivar Madonna dell’Olivo

Pomodoro cotto nel forno a legna, dopo cottura listarelle fresche di mozzarella nel mirto Slow Food e polvere di foglie di mirto disidratate
Olio EVO Norma, Fattoria Ambrosio

Fior di latte, pomodoro cotto alla cilentana, salsiccia piccante
stagionata di Gioi al peperoncino piccante di Controne di Michele
Ferrante e basilico
Olio EVO Idra, Fattoria Ambrosio

Pomodoro cotto alla Cilentana, salsiccia dolce, carciofini bianchi sott'olio, olive Salella slow food
Olio EVO Alterego, I Marsicani

Fior di latte, mozzarella di bufala, caciocavallo, dopo cottura, ciuffi di ricotta di bufala, erborinato di capra delle Alpi e Mimolette, composta di fichi, melassa di fichi Santomiele e polvere di foglie di erbe mediterranee, parmigiano reggiano Az.Malandrone
Olio EVO, Crux, Fattoria Ambrosio

Fior di latte e carpaccio di cedro e limone freschi in cottura.
Dopo cottura: Carciofi spadellati e pepe di szechun.
Olio EVO Itran’s Madonna dell’olivo

Pomodoro cotto alla cilentana, origano di montagna, alici di
Menaica dopo cottura, olive Ammaccate del Cilento, capperi
Olio EVO Alterego Marsicani

Fior di latte, soppressata di Gioi Slow Food, Olive Salella Slow Food
Olio Evo Crux, Fattoria Ambrosio

Alici di menaica, origano di montagna di Michele Ferrante e aglio
Olio EVO Algoritmo, I Marsicani

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?