Impasto composto da farine pregiate, come frumento, riso e soia, senza l'aggiunta di additivi e conservanti. Lievitazione di 48-72 ore e la lavorazione a mano.

Pane croccante appena tostato e un assortimento di condimenti e salse preparate con ingredienti freschi e genuini.

Tacos con ingredienti vegetariani freschi e genuini: insalata, zucchine, melanzane, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.

Tacos croccanti con tenera carne di manzo farciti con insalata,, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.

Tacos croccanti farciti con tenera carne di pollo, insalata, vinaigrette di miele, senape, maionese, olio extravergine di oliva, succo di limone e un tocco di semi di sesamo bianchi e neri.

Antipasto vegetariano/vegano con selezione di verdure fresche di stagione (da 5 a 7), preparate con olio extravergine d’oliva.

La nostra versione del classico tex-mex: un chili corposo preparato con macinato di manzo, salsiccia fresca e cubetti di prosciutto, stufati lentamente con fagioli rossi, pomodoro, peperoni e spezie selezionate. Il risultato è un piatto intenso e profondo, dove la nota affumicata del prosciutto e la sapidità della salsiccia esaltano la morbidezza della carne e la cremosità dei fagioli.

La Tartare preparata con carne di scottona selezioanta, finemente tagliata a mano, condita con un mix equilibrato di sale, pepe, olio extravergine d’oliva e una spruzzata di lime. Variante con salsa tartufata, che arricchisce il piatto di un aroma avvolgente.

Il tagliere del norcino offre una selezione di salumi e formaggi affinati per un gusto inconfondibile.

Questa selezione offre un insieme dei nostri antipasti, con una combinazione di salumi e formaggi, antipasto vegetariano, con verdure fresche, sfizi caldi e un misto bruschette. Perfetto per due persone.

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