I primi

Risotto with Bresaola dry salted beef, rocket pesto sauce, and fresh goat cheese
Risotto mit Bresaola Bündnerfleisch, Rauke-Sauce und Ziegenkäsecreme
Risotto au Viande sèche des Grisons, sauce pesto à la roquette et fromage de chèvre frais

Spaghetti con trito di missultin, aglio, olio e panure croccante
Spaghetti with dried twite shad ragout, garlic, oil and crispy panure
Spaghetti mit gedörrten, Maifisch Knoblauch, Olivenöl und knuspriges panure
Spaghetti avec poisson de lac séché ail, huile d'olive et croustillant panure

Risotto with Lake Como Perch fish fillets, butter and sage
Risotto mit Comersee Barsch, Butter und Salbei
Risotto accompagne de filets de perche, beurre et sauge

Home made Ravioli with lake fish, seasoned with yellow and red datterini tomatoes
Hausgemachte Ravioli mit Seefisch, gewürzt mit gelben und roten DatteriniTomaten
Raviolis aux poissons du lac, assaisonnés de tomates datterin jaunes et rouges

Risotto Blackberry and goat cheese
Risotto mit Brombeere und Ziegenkäse
Risotto aux mûres et au fromage de chèvre

Gnocchi di patate con burro, cipolla, aglio, pomodori, pancetta e robiola
potato dumplings with butter, onions, garlic, tomatoes, bacon and Robiola cheese
Kartoffelgnocchi mit Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Bauchspeck und Robiola Käse
Gnocchis de pommes de terre au beurres, oignons, ail, tomates, lard et fromage Robiola

Buckwheat Tagliatelle with potatoes, vegetables, cheese and butter baked with garlic and sage
Buchweizen-Bandnudeln mit Kartoffeln, Gemüse, und Käse gebratene mit Butter, Knoblauch und Salbei
Tagliatelle de sarrasin avec pommes de terre, des légumes, fromage et beurre cuit à l'ail et à la sauge

Home made Tagliatelle with Bolognese ragù
Hausgemachte Bandnudeln nach Bologneser Art
Tagliatelles maison à la Bolognaise ragout

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