Insalatina de tomatitos concassé con colas de gambas
Espuma de Mero
Paquetito relleno de sepia ligeramente picante
Albóndigas de pescado azul en salsa tártara
Pulpo con radicchio, nueces y vinagre balsámico

Fregola risottata con gambas y su bisque *

Tonfino con granella de pistachos
Fritura de calamares y gambas