BOLLICINE CANTINA TENUTA COL DEI SALICI

Un vino essenziale, asciutto, leggero e di grande freschezza. Il colore
è giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di
mela acerba e limone.
Al gusto ha una buona nota acida, al palato risulta gradevole e
armonicoOttimo come aperitivo o servito su antipasti e primi non particolarmente elaborati. Consigliato su fritture, pinzimonio di verdura e
piatti di pesce in generale.

Colore // giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Aroma // fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è
quella del glicine in fiore e dell’acacia.
Gusto // presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato
risulta gradevole e armonicoOttimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di
pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni
bianche.

Le uve Raboso e Glera vengono vinificate separatamente in modo
tradizionale per ciascuna varietà.
Al momento della presa di spuma si decide il taglio nel rispetto delle
caratteristiche organolettiche desiderateColore rosa seme di melagrana con lievi riflessi purpurei. Al naso
ricorda piccoli frutti come il ribes nero e note floerali di rosa canina.
Al gusto presenta una buona nota acida, fresco, gradevole e armonico.

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