Contorni
Cuore di carciofo gratinato
fondi di carciofo, pane grattugiato, sale, olio, prezzemolo
Purè di patate
Purè di patate: patate, latte, burro, parmigiano reggiano, noce moscata, sale
Fagiolini a vapore
Fagiolini a vapore
Cavoletti di bruxelles a vapore
cavoletti di bruxelles
Parmigiana di melanzane
Melanzane, mozzarella, scamorza , sugo di pomodoro, parmigiano reggiano, olio, sale
Misto Ducale
Melanzane, zucchine, peperoni e carote saltate in padella
Pomodori gratinati
Pomodori, pane grattugiato, prezzemolo, sale, aglio, olio
Zucchine gratinate
Melanzane, pane grattugiato, prezzemolo, sale, aglio, olio
Zucchine alla griglia
Zucchine, olio, sale
Radicchio alla griglia
Radicchio, olio, sale
Melanzane alla griglia
Melanzane, olio, sale
Patate arrosto
Patate, olio, sale, rosmarino
Patate sabbiose
Patate, pane grattugiato, olio, sale
Cavolfiore e anacardi
Cavolfiore a vapore saltati in padella con anacardi
Cicoria a vapore
Cicoria a vapore al naturale
Bieta a vapore
Bieta a vapore al naturale
Zucchine trifolate
Zucchine, olio, sale, pepe, prezzemolo
Peperonata o salsa di verdure al forno:
cipolla, melanzane, peperoni gialli e rossi, sale profumato, aglio, olio, prezzemolo, pomodorini
Polpette di verdura
melanzane. zucchine, radicchio, cipolla, patate, uovo, aglio, olio, formaggio
Patate e carote lesse
Patate, carote, olio oliva, sale, prezzemolo
Spinaci a vapore
Spinaci
Broccoli e cavolfiori a vapore
Broccoli e cavolfiori a vapore
Cipolla al forno
Cipolla, vino bianco, sale, pepe, olio
Verza stufata con pancetta
Verza, pancetta, olio, sale, pepe
Giardiniera di nostra produzione
Cavolfiore, carote, sedano, peperoni gialli e rossi, finocchio, olio, zucchero di canna, sale profumato, aceto di vino bianco
Polenta alla griglia
farina mais, sale, olio
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