Primi Vegetariani
Cous cous alle verdure
Cous cous, melanzane, zucchine, cipolla
(le verdure possono variare in base alla stagionalità)
Lasagna alla zucca
Pasta all'uovo, zucca
Besciamella: latte, farina, burro
Cannelloni ricotta e spinaci
Ripieno: spinaci, ricotta, aglio, formaggio, olio, sale
Cannelloni: pasta all’uovo
Besciamella: farina, latte, burro, sale, noce moscata
Gnocchi alla romana
Semola di grano duro, latte in polvere, burro, uova, sale, correttore di acidità’; acido tartarico,
può contenere: soia, pesce, molluschi, crostacei, frutta a guscio, sedano, senape , formaggio, olio
Risotto gorgonzola e pere
riso, gorgonzola, pere, formaggio, sale, olio,
Gnocchi di patate al pomodoro
Gnocchi di patate: patate, farina, uovo, sale, pomodoro, sedano, cipolla, carote, olio
Crespelle ai carciofi
Crespelle: uovo, farina, latte
Condimento: carciofi, aglio, olio, formaggio, sale
Besciamella: latte, farina, sale, burro
Pennette all'arrabbiata
Sugo all'arrabbiata: salsa pomodoro, olio semi, aglio, sale, pepe, prezzemolo, peperoncino
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