Il connubio mare e monti (1,7,8,14)
Parma di Langhirano 30 mesi, fior di latte, insalata di polpo e seppia, bruschetta e contorni tipici di terra e di mare selezionati dalle nostre chef Lucia e Maria
€ 15,00

L’antipasto della casa (1,7,8) Parma di Langhirano 30 mesi, fior di latte, bruschetta e contorni tipici di terra selezionati dalle nostre chef Lucia e Maria € 12,00

I salumi di mare (1,4,8) Bresaola di tonno, girello di pesce spada alle spezie, lonza di morone e salamella di mare € 18,00

Il lievitato salato... bontà per il palato(1,4,7,8)
€ 9,00

La tartare di gamberi rossi*(1,2,8)
€ 18,00

le tagliatelle di seppia e verdurine di stagione*(1,8,14)
€ 15,00

I rostri di patate al cinghiale, castagne e provolone del Monaco*(1,7,8)
€ 11,00

La selezione di salumi locali
€ 12,00

Il tagliere di formaggi stagionati e semistagionati (1,7,8) € 12,00

Il carpaccio di scottona, rucola e veli di padano (1,7,8)
€ 13,00

Gli antichi sapori (1,8,9) genovese di trippa bovina, peperoncino, cremoso di fagioli, olio al tartufo nero € 12,00

I ricordi d’infanzia (1,7,8,9) zuppetta di fagioli , salsiccia povera di maiale, biscotto di grano scuro, olio EVO € 13,00

La zuppetta ai profumi d’autunno* (1,8) cremoso di zucca, funghi porcini, tarallo sbriciolato, olio EVO
€ 12,00

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