IL TRIFOGLIO RISTORANTE BRACERIA PIZZERIA
ANTIPASTI
Il connubio mare e monti (1,7,8,14)
Parma di Langhirano 30 mesi, fior di latte, insalata di polpo e seppia, bruschetta e contorni tipici di terra e di mare selezionati dalle nostre chef Lucia e Maria
€ 15,00
L’antipasto della casa (1,7,8) Parma di Langhirano 30 mesi, fior di latte, bruschetta e contorni tipici di terra selezionati dalle nostre chef Lucia e Maria € 12,00
I salumi di mare (1,4,8) Bresaola di tonno, girello di pesce spada alle spezie, lonza di morone e salamella di mare € 18,00
Il lievitato salato... bontà per il palato(1,4,7,8)
€ 9,00
La tartare di gamberi rossi*(1,2,8)
€ 18,00
le tagliatelle di seppia e verdurine di stagione*(1,8,14)
€ 15,00
I rostri di patate al cinghiale, castagne e provolone del Monaco*(1,7,8)
€ 11,00
La selezione di salumi locali
€ 12,00
Il tagliere di formaggi stagionati e semistagionati (1,7,8) € 12,00
Il carpaccio di scottona, rucola e veli di padano (1,7,8)
€ 13,00
Gli antichi sapori (1,8,9) genovese di trippa bovina, peperoncino, cremoso di fagioli, olio al tartufo nero € 12,00
La caprese di pomodoro e basilico(1,7,8) € 10,00
La parmigiana di melanzane alla zia Ida(1,7,8)
€ 10,00
PRIMI PIATTI
Lo spaghettone alla Nerano( 1,7,8)
Spaghettone di Gragnano igp mantecato con crema e chips di zucchine, scaglie di provolone del monano e pesto di basilico
€ 12,00
Le linguine di grano duro all'astice(1,2,4)
€ 26,00
Il mirtillo ed il selvaggio** (1,3,7,8,9)
Pappardelle con ragù di cinghiale, ristretto di mirtillo, olio EVO
€ 12,00
I sapori del Tirreno** (1,4,8,9)
pasta fatta a mano con ricciola locale, pomodorini datterino confit e lemon zest, olio EVO
€ 15,00
Gli gnocchi al ragù napoletano**(1,3,7,8,9)
€ 11,00
Il tianiello mare e monti (per 2 pers)* (1,4,7,8,9)
pasta mista di Gragnano IGP, cozze, patate, funghi porcini, provola, olio EVO,
€ 15,00
I ravioli alla caprese**(1,3,7,8,9)
raviolo ripieno di ricotta vaccina e mantecato con cotto-crudo di pomodorino datterino e pesto di basilico
€ 13,00
Gli scialatielli nerano di mare alla zia Ida **(1,2,4,8,14)
pasta fatta in casa con frutti di mare, crema e chips di zucchine, provolone del monaco e pesto di basilico
€ 15,00
Le candele alla genovese(1,7,8,9)
Pasta di Gragnano IGP, cipolle, stracotto di manzo e mela annurca
€ 12,00
Gli spaghetti dorati alla mazarese*(1,2,7,8)
Spaghetti di Gragnano IGP, pomodorini gialli, gambero rosso, burrata e granella di pistacchio
€ 16,00
SECONDI PIATTI
Le polpette al ragù di zia Ida*(1,3,7,8)
€ 13,00
Il cuoppo fritto di gamberi e calamari in crosta di semolati*(1,2,4,14)
€ 16,00
L’agnello cotto a bassa temperatura con cipollotto e ricotta salata**(1,7,8)
€ 15,00
La tagliata di pesce spada su letto di rucola e pomodorini* (1,4,7)
€ 13,00
Lo stinco di maiale cotto a bassa temperatura**( per 2 persone)(1,8,9)
€ 15,00
Il trancio di porchetta cotta nel nostro forno a legna
€ 12,00
Il calamaro alla contadina*(1,4,7,8,14) Calamaro scottato alla griglia con verdure di stagione e scaglie di provolone del monaco € 16.00
Il coniglio di cortile cucinato dalla nonna**(1,8,9) € 14,00
Il trancio di ricciola in doppia cottura**(1,4)
Trancio di ricciola cotta prima a bassa temperatura e poi su pelle ed ortaggi di stagione
€ 20,00
I gamberoni alla griglia*(1,2,8)
€ 15,00
BRACERIA
Scegliamo solo lombate di razze di alta qualità e le teniamo in camera di maturazione almeno 30 notti in modo da renderle morbide e gustose.
TAGLIO MINIMO 700g (N B: IL PESO MINIMO DI 700g DIPENDE DALLA RAZZA SCELTA)
La bistecca di FRISONA BALTICA
La carne di frisona baltica è molto apprezzata per la sua eccellente marezzatura, che la rende estremamente tenera, succosa e ricca di sapore. Questo taglio proviene da manze allevate nei pascoli incontaminati delle regioni del Mar Baltico e si distingue per una morbidezza e un sapore intenso unici.
€ 6,50/100g
La bistecca di scottona razza ANGUS
L’Angus ha una carne molto tenera, dal sapore deciso e dolce al tempo stesso; si presenta con una scioglievolezza unica
€ 6,00/100g
La bistecca di CELTIC LEGEND
La carne Celtic Legend, proveniente dalla selezione Black Angus irlandese, è rinomata per il suo sapore ricco e intenso, unito a una notevole tenerezza.
€ 7,00/100g
La bistecca di razza CHIANINA
La carne chianina è una carne magra, con un apporto calorico limitato, ma a differenza delle carni bianche è molto più ricca di ferro. Contiene pochissimo colesterolo
€ 7,00/100g
La bistecca di VACCA VECCHIA GALIZIANA
Carne tenera, sapore intenso, profumo unico, allevata allo stato brado nei pascoli della Galizia. La sua carne si distingue per il colore rosso tenue e per la spessa corteccia di grasso giallo che rendono questa carne una fra le più pregiate al mondo
€ 8,00/100g
La bistecca di SWAMI SUPREME
E’ una carne caratterizzata dal grasso arancione e da una marezzatura molto accentuata, 6-10 sulla scala kobe, che le dona un gusto intenso e deciso con note dolci ed una morbidezza inconfondibile
€ 7,00/100g
La bistecca di MANZA ROSSA DEI FIORDI
La carne della Manza Rossa dei Fiordi ha una tenerezza unica, un gusto inconfondibile ed un sapore gradevole che nasce dalla giusta proporzione tra grasso intramuscolare e carne, quest'ultima contraddistinta da un colore rosso acceso
€ 7,00/100g
La bistecca di MANZA PORTOGHESE
La sua carne è di altissima qualità, si presenta con un colore rubino ed una notevole marezzatura che dona alla carnesucculenza, morbidezza e un aroma unico, apprezzato a livello internazionale
€ 8,00/100g
La bistecca di scottona razza SIMMENTHAL
La sua fisicità massiccia e corposa, la modalità di allevamento e l’attenzione al benessere dell’animale rendono il sapore della carne aromatico, corposo e delicato, dalla consistenza succulenta e tenera
€ 7.00/100g
La bistecca di ANGUS SPAGNOLO Gli esemplari di questa razza hanno qualità gastronomiche superiori agli altri, distinguendosi per il loro sapore intenso, l’alto grado di infiltrazione, grande succosità e scioglievolezza
€ 8,00/100g
La bistecca di HOLSTEIN
Carne rinomata per la sua tenerezza, succosità e sapore intenso, spesso descritto come BEEFY o pieno di sapore di manzo
€ 7.50/100g
La bistecca di WAGYU SPAGNOLO
Wadi è un termine arabo che indica un fiume in piena, come il gusto pieno e travolgente di una carne che è un vero viaggio di gusto in sapori ed aromi. L’autentico Wagyu Spagnolo, nasce al centro della penisola iberica, seguono un’alimentazione speciale grazie all’integrazione di uva rossa, che ne conferisce un sapore ancora più dolciastro
€ 11,00/100g
La bistecca SELEZIONE TRIFOGLIO frollatura + 100 notti
Una selezione delle migliori lombate, lasciate maturare nel nostro caveau oltre 100 giorni
€ 8,00/100g
I filettI
€ 9,00/100g
L’entrecote di scottona selezione TRIFOGLIO
€ 9,00/100g
La tagliata di scottona su rucola e scaglie di grana padano
€ 20,00
Il misto di carni nostrane
€ 18,00
FRITTI
Lo spassatiempo napoletano**(1,3,7,8)
(frittelle, crocché, arancino, frittatina, calzoncello)
€ 7,00
Il calzoncello fritto**(1,3,7,8) € 1,50
La frittatina di pasta**(1,3,7,8)
€ 2,00
Il crocchè di patate**(1,3,7)
€ 1,50
L'arancino**(1,3,7)
€ 1,50
Le polpette di melanzane (3 pz)*(1,3,7)
€ 3,00
Le chele di granchio*(2 pz) (1,4) € 2,00
Le olive all’ascolana*/ le mozzarelline panate* (1,3,7)
€ 2,00
Le patatine fritte* € 3,00
Le patate rustiche fritte* € 5,00
La passeggiata parmense** (1,3,7,8) ( crocché, prosciutto di parma 30 mesi, grana padano a scaglie)
€ 7,50
La passeggiata bolognese** (1,3,7,8)
(crocche', mortadella Bologna IGP, pesto e granella di pistacchio) € 6,00
*Prodotti surgelati
PIZZE
L'impasto è elaborato dal nostro Maestro pizzaiolo, a partire dallo studio incessante delle migliori materie prime: dalla selezione dei grani, 100% italiani; passando per i processi di lievitazione e maturazione, rigorosamente naturali, come la tradizione napoletana insegna; fino alla cottura, nel forno a legna.
La nostra pizza ha un solo obiettivo: cullare ogni morso con un'emozione.
Buon appetito!
LE SPECIALI
SOLO A PIATTO
LA GENOVESE(1,7,9)
Fior di latte di Agerola, cipolle ramate, stracotto di manzo, parmigiano reggiano, olio EVO
€ 11,00
SENTIERO DEGLI DEI(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, capicollo di maiale, provolone del Monaco DOP, confettura di pera pennata, noci di Sorrento, olio EVO
€ 10,00
MAR TIRRENO(1,4,7)
Filetto di tonno pinna gialla, mozzarella di bufala, pomodorino giallo confit, olive, olio EVO
€ 11,00
DOMENICA DA MAMMA’(1,7,9)
Pomodoro Bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, ragù napoletano, parmigiano reggiano, cornicione ripieno di ricotta, polpettine fritte, olio EVO
€ 12,00
BACIATA(1,7)
Pizza a portafoglio ripiena con: rucola, bresaola, pomodorini confit rossi e gialli, stracciata pugliese, glassa all'aceto balsamico, olio EVO
€ 11,00
ARICCIA(1,7)
Fior di latte di Agerola, porchetta di nostra produzione cotta in forno a legna, patate al forno al rosmarino, olio EVO
€ 9,00
LA TRIFOGLIO 2.0(1,7,8,14)
Base focaccia, patate viola, stracciata di burrata pugliese DOP, polpo grigliato, lemon zest,
€ 13,00
MAZARESE(1,2,7,8)
Fior di latte di Agerola, burrata pugliese DOP, pomodorini gialli confit, tartare di gambero rosso di Sicilia, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
€ 14,00
SPADARO(1,4,7)
Fior di latte di Agerola, carpaccio di pesce spada affumicato, stracciatella , capperi, zeste di limone, olio EVO
€ 11,00
CAPRESE 2.0(1,7)
Base focaccia, in uscita: pomodorini confit rossi e gialli, fior di latte di Agerola, pesto di basilico, olio EVO
€ 9,00
FICHI E GORGONZOLA(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, fichi secchi, noci e gorgonzola, olio EVO
€ 10,00
MELANZANA CHIATTA(1,3,7,8)
Pomodoro Bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, parmigiano reggiano, cornicione ripieno di ricotta, polpettine fritte, olio EVO
€ 12,00
LE CLASSICHE
SIA A PIATTO SIA MEZZO KG
MARGHERITA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, basilico, olio EVO
€ 6,00
MARINARA(1)
Pomodoro Bio 100% Italiano, aglio, origano dei Monti Lattari, olio EVO
€ 5,00
DIAVOLA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, spianata calabrese, basilico, olio EVO
€ 8,00
CAPRICCIOSA(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, salsiccia nostrana, basilico, olio EVO
€ 9.00
ANTONIO(1,7)
Pomodoro Bio 100% Italiano, fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, funghi chiodini trifolati, pancetta di maialino nero casertano, basilico, olio EVO
€ 9,00
SALSICCIA E PATATE(1,7)
Fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, patate fritte, olio EVO
€ 8,00
BOSCO(1,7)
Fior latte di Agerola, porcini trifolati, parmigiano reggiano, olio EVO
€ 9,00
BUFALA(1,7)
Pomodoro Bio100% Italiano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
€ 9,00
LA REGINA(1,7)
Fior di latte di Agerola, crudo di Parma stagionato 36 mesi, rucola, pomodorini, parmigiano reggiano , olio EVO
€ 12,00
BRONTE(1,7,8)
Provola di Agerola, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio, granella di pistacchio, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO
€ 9,00
QUATTRO FORMAGGI(1,7)
Fior di latte di Agerola, provola di Agerola, gorgonzola dolce DOP, parmigiano reggiano, provolone del Monaco, olio EVO
€ 10,00
SALSICCIA E FRIARIELLI(1,7)
Fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, friarielli, olio EVO
€ 9,00
QUATTRO STAGIONI (1,7,8)
Pomodoro bio 100% italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon olio EVO
€ 9,00
IL PANUOZZO
PANUOZZO GRAGNANO(1,7)
Provola di Agerola, pancetta di suino nero, patate fritte, olio EVO
€ 9,00
PANUOZZO SALSICCIA E FRIARIELLI(1,7)
Provola di Agerola, friarielli, salsiccia nostrana, basilico, olio EVO
€ 9,00
PANUOZZO ARICCIA(1,7)
Fior di latte di Agerola, porchetta di nostra produzione cotta in forno a legna, patate al forno al rosmarino, olio EVO
€ 9,00
PANUIZZO LA REGINA(1,7)
Fior di latte di Agerola, crudo di Parma stagionato 36 mesi, rucola, pomodorini, parmigiano reggiano , olio EVO
€ 13,00
PANUIOZZO ANTONIO(1,7)
Fior di latte di Agerola, salsiccia nostrana, funghi chiodini trifolati, pancetta di maialino nero casertano, basilico, olio EVO
€ 9,00
PANUOZZO A' LISC(1,7,8)
Fior di latte di Agerola, porchetta al forno, insalata, olio EVO
€ 9,00
IL CALZONE
CLASSICO(1,7)
Fior di latte di Agerola, ricotta vaccina, salame dolce, olio EVO
€ 9,00
A 'SCAROL(1,7)
Fior di latte di Agerola, scarola, acciughe di Cetara, olive taggiasche, capperi,
olio EVO
€ 9,00
DESSERT
La mia cheese cake ai frutti di bosco(1, 7,8)
€ 6,00
La crostatine di frutta a modo mio (1,7,8)
€ 6,00
Il tiramisù contemporaneo ed il passito (1,3,7,8)
€ 6,00
I profiteroles al cioccolato(1,7,8)
€ 5,00
Il tortino morbido dal cuore di cioccolato (1,7,8)
€ 5,00
Il tortino morbido dal cuore di pistacchio (1,7,8)
€ 5,00
Lo smeraldo (1,7,8)
Semifreddo al pistacchio dal cuore di fragola e crumble al caramello salato
€ 6,00
Il mio babà (1,7,8)
€ 5,00
la delizia al limone'(1,7,8)
€ 6,00
Il nostro lievitato artigianale realizzato con 72 ore di lavorazione
€ 5,00
Menù vegano
GLI ANTIPASTI
L'insalata di pomodori vegan(1,8)
€ 7,00
Le verdure di stagione grigliate
€ 7,00
Le zucchine alla scapece (1)
€ 6,00
i PRIMI PIATTI
-Le candele alla genovese(1,8,9)
candele trafilate in bronzo con cipolle ramate e nocciole di Giffoni
€ 9,00
-Gli spaghetidi Gragnano IGP alla Nerano(1,8)
€ 11,00
-La pasta e patate monte Faito(1,8)
pasta di Gragnano IGP con patate, funghi porcini(1,8,9)
€ 11,00
I SECONDI PIATTI
-L'hamburger di lenticchie con contorno di stagione(1,9)
€ 10,00
-Le crocchette di patate(1)
€ 1.50
-Gli arancini (1)
€ 1.50
I DESSERT
-Il gelato artigianale
€ 5,00
BIBITE
Birra Contempo PRIMALUCE - bott.33cl - alc.5% vol
€ 6,00
Birra Contempo CONTRORA - bott.33cl - alc.6%vol
€ 6,00
Birra Contempo ASTRA - bott.33cl - alc.8%vol.
€ 6,00
Birra Contempo PRIMALUCE - bott.75cl - alc.5%vol
€ 12,00
Birra Contempo CONTRORA - bott.75cl - alc.6% vol
€ 12,00
Birra Contempo ASTRA - bott.75cl - alc.8%vol.
€ 12,00
.
Birra Leffe 0,33l bionde, amber, rouge € 3,00
Birra Fischer 0.66l € 5,00
Birra Nastro Azzurro 0.66l € 4,00
Birra Nastro Azzurro 0.33l € 2,50
Birra Peroni Gluten free € 3,00
Coca Cola 1l / Fanta 1l € 5,00
Coca Cola media / Fanta media / Sprite media € 3,00
Acqua minerale/ naturale € 2,50
Coperto € 2,50
Carta vini
I CALICI
BIANCHI
CHARDONNAY IGT CANTINE DI SOAVE 11,5%
€ 5,00
PECORINO LA TESSA SPINELLI 13%
€ 5,00
I CALICI
ROSSI
PRIMITIVO DI MANDURIA PASSO DEL CARDINALE 14,5%
€ 6,00
CABERNET SANGIOVESE CENTOCINQUANTOTTO TENUTA MASSELINA 14,%
€ 6,00
AGLIANICO NATIV RUE DELL'INCHIOSTRO 14,%
€ 5,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC SPINELLI LA TESSA 13,5%
€ 6,00
SANGUE DI GIUDA FRIZZANTE 7,5%
€ 5,00
LE BOTTIGLIE
I BIANCHI
VENETO
PINOT GRIGIO DOMINI VENET 12,%
€ 18,00
CHARDONNAY CANTINE DI SOAVE 12%
€ 12,00
TRENTINO ALTO ADIGE
CHARDONNAY ERSTE-NEU 14,%
€ 22,00
PINOT BIANCO ERSTE-NEU 13,5%
€ 22,00
ABRUZZO
PECORINO LA TESSA SPINELLI 13,%
€ 14,00
PECORINO SANTO STEFANO CANTINE MUCCI 13,5%
€ 15,00
SARDEGNA
VERMENTINO FRIZZANTE CANTINE DEL RIMEDIO IS ARUTAS 12,%
€ 22,00
VERMENTINO CANTINE DEL RIMEDIO IS ARUTAS 13,5%
€ 25,00
CAMPANIA
COSTA D'AMALFI MARISA CUOMO 13,5%
€ 35,00
BIANCOLELLA DOC CARLO MAZZELLA 12,5%
€ 20,00
BIANCOLELLA DOC CASA D'AMBRA 13%
€ 23,00
DIECI MESI MESI BIANCO SPUMANTE EXTRA BRUT RADICI VIVE 12%
€ 19,00
ARDESIA FALANGHINA SPUMANTE BRUT TORRE VARANO 12,%
€ 18,00
CAMPI FLEGREI FALANGHINA DOP COLLE IMPERATRICE CANTINE ASTRONI 12,5%
€ 22,00
FALANGHINA IGP RADICI VIVE 12,5%
€ 16,00
FALANGHINA FRIZZANTE IGP TORRE VARANO 11,5%
€ 12.00
FIANO IGP RADICI VIVE 12,5%
€ 17,00
FIANO DI AVELLINO DOCG VITI ALTE 13,%
€ 18,00
FIANO DI AVELLINO DOCG TENUTA SARNO 1860 13,%
€ 26,00
LACRYMA CHRISTI DOC ENODELTA 12,5%
€ 15,00
GRECO IGP RADICI VIVE 12,5%
€ 17,00
GRECO DI TUFO DOCG VITI ALTE 13,%
€ 18,00
GRECO DI TUFO DOCG CANTINE RUGGIERO 13,%
€ 22,00
TENUTA MICCIANO DOP ANTICHE RADICI 13,%
€ 22,00
SICILIA
GRILLO BIANCO DOC KEBRILLA FINA 13,50%
€ 21,00
LE BOTTIGLIE
I ROSSI
PIEMONTE
BAROLO CASTELLETTO RISERVA 2012 VIGNA MADONNA ASSUNTA LA VILLA 14%
€ 270,00
BAROLO ROCCHE DEI MANZONI 2020 14,5%
€ 70,00
NEBBIOLO D'ALBA TENUTA CARRETTA 2014 TAVOLETO 14%
€ 40,00
BARBERA D'ASTI DOCG LA BIMBA 15,5%
€ 35,00
VENETO
CORVINA DOMINI VENETI 12,5%
€ 18,00
APPASSIMENTO IGT DOMINI VENETI 14,%
€ 18,00
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC NICOLIS 13,5%
€ 28,00
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA DOC MASTIA 13,5%
€ 28,00
VALPOLICELLA DOC MASTIA13,5%
€ 25,00
PINOT NERO IGT CASALFORTE 13,5%
€ 14,00
EMILIA ROMAGNA
SANGIOVESE APPASSIMENTO DOC GALANTE 14,5%
€ 18,00
CABERNET SANGIOVESE IGT TENUTA MASSELINA CENTOCINQUANTOTTO 14,%
€ 15,00
MERLOT RUBICONE BIOLOGICO IGP TERRE CEVICO 14,%
€ 18,00
TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG PATRIZIA CENCIONI 2020 14,5%
€ 70,00
CHIANTI CLASSICO DOCG FELSINA 13,5%
€ 38,00
CHIANTI SUPERIORE DOCG PETROGNANO MENE 13.5%
€ 25.00
ABRUZZO
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC SPINELLI LA TESSA 13,5%
€ 14,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC SANTO STEFANO CANTINE MUCC 13,5%
€ 15,00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC TORRI CANTINE BAKAN 14,5%
€ 16,00
PUGLIA
NEGROAMARO IGT MONTEMAJOR QUATTRONOTTI 14,5%
€ 22,00
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC PASSO DEL CARDINALE 14,5%
€ 18,00
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC VILLA SANTERA 15%
€ 24,00
CAMPANIA
PRIMITIVO CAMPANIA IGP RADICI VIVE 13%
€ 17,00
TENUTA MICCIANO DOP ANTICHE RADICI 14%
€ 22,00
PENISOLA SORRENTINA DOP ANTICHE RADICI 13,5%
€ 18,00
AGLIANICO DEL SANNIO DOP TORRE VARANO 14%
€ 15,00
AGLIANICO DEL TABURNO DOC EROE TORRE VARANO 14%
€ 20,00
AGLIANICO DEL TABURNO DOCG 36+6 TORRE VARANO 14,5%
€ 24,00
AGLIANICO IGP RADICI VIVE 12,5%
€ 16,00
AGLIANICO PIEDIROSSO MONTEMAJOR EQUINOX 13,5%
€ 22,00
AGLIANICO IGT RUE DELL INCHIOSTRO NATIV 14%
€ 12,00
AGLIANICO DOP BLU ONICE NATIV 15%
€ 28,00
AGLIANICO IRPINIA DOP VELLUTO ROSSO NATIV 14,5%
€ 24,00
AGLIANICO IRPINIA CANTINE SAN PAOLO 13,5%
€ 18,00
AGLIANICO IRPINIA CANTINE DI MARZO 13,5%
€ 23,00
AGLIANICO DEL TABURNO DOCG FATTORIA LA RIVOLTA 14%
€ 22,00
AGIANICO DEL TABURNO TORRE VARANO DOCG 14,%
€ 15,00
LACRYMA CHRISTI DOP TORRE VARANO 13%
€ 15,00
LACRYMA CHRISTI DOC ENODELTA 13%
€ 15,00
CAMPI FLEGREI PIEDIROSSO DOP COLLE ROTONDELLE CANTINE ASTRONI 12%
€ 26,00
PIEDIROSSO DOP 1936 ANTICHE RADICI 13,5%
€ 22,00
PIEDIROSSO IGP RADICI VIVE 12,5%
€ 17,00
STORICO ROSSO IGP RADICI VIVE 14%
€ 22,00
TAURASI RISERVA DOCG CANTINE SAN PAOLO 15,0%
€ 45,00
TAURASI DOCG VITI ALTE 14,5%
€ 32,00
TAURASI DOCG TORRE VARANO 14,%
€ 30,00
TAURASI RISERVA DOCG CAPUMAST CANTINE RUGGIERO 14,5%
€ 35,00
CAMPI TAURASINI DOC NA'STIZZA CANTINE RUGGIERO 14,5%
€ 23,00
SICILIA
FINA SYRAH 14%
€ 26,00
LE BOTTIGLIE
I ROSATI
COSTA D'AMALFI MARISA CUOMO 13%
€ 35,00
HANAMI ROSE' FINA 12,5%
€ 24,00
LE BOTTIGLIE
BOLLICINE
MOET & CHANDON IMP
€ 65,00
MUMM CORD ROUGE
€ 55,00
VEUVE CLIQUOT
€ 75,00
POMMERY CHAMPAGNE
€ 55,00
BERLUCCHI CUVEE' IMP
€ 35,00
FERRARI SPUMANTE BRUT
€ 35,00
MOET & CHANDON IMPERIAL ICE
€ 75,00
ALLERGENI
Il nostro locale fa parte del circuito AIC
(associazione italiana celiachia)
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
Dal 13 Dicembre 2014 è diventato operativo il regolamento dell’unione
Europea 1169/2011 secondo cui ogni carta (elenco ingredienti, menù –
piatto per piatto etc) dovrà specificare l’eventuale presenza dei 14
principali nutrienti fonti di allergia quali:
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
o i loro ceppi ibri-dati e prodotti derivati;
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei;
3. Uova e prodotti a base di uova;
4. Pesce e prodotti a base di pesce;
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi;
6. Soia e prodotti a base di soia;
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di
pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9. Sedano e prodotti a base di sedano;
10. Senape e prodotti a base di senape;
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti
così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente
alle istruzioni dei fabbricanti;
13. Lupini e prodotti a base di lupini;
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
*alcuni dei nostri prodotti potrebbero essere abbattuti a -18° per garantire una
maggiore qualità.
**in mancanza del prodotto fresco vengono impiegati prodotti sottoposti al ciclo del freddo
N B : le variazioni potrebbero comportare un cambiamento sul prezzo.
N B : per il senza glutine, si applicano € 2,00 in aggiunta solo sulle portate principali (antipasto/ primo piatto/ secondo piatto/ pizza)
€ 5,00 in aggiunta sul pranzo completo
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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