VINI CON LE BOLLE

La mineralità e la delicata acidità delle colline di Conegliano danno vita a questo prosecco particolarmente stimolante al palato, grazie alle note marcate di mela gialla, agrumi e fiori bianchi. Spettacolare la versione Brut, ormai una tendenza consolidata.

Un metodo classico prodotto al di fuori della zona di Epernay da questa azienda che vanta oltre due secoli di produzione. Pinot Bianco, Riesling, Pinot grigio sono in grado di esprimere un’ottima armonia ed equilibrio. Al naso spiccano le note di limone che si confermano nella delicata acidità al palato. Una bollicina davvero piacevole e di facile interpretazione.

Un Ferrari che non ha bisogno di presentazione: lo Chardonnay in purezza dal colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Preciso nelle delicatissime note floreali, nelle fragranze di lievito, biscotto e cedro. E’ davvero sempre un piacere deguastarlo

Spumante rosè da uve nebbiolo
Prodotto con rifermentazione e presa di spuma in autoclave, metodo martinotti, rimane sui lieviti 18 mesi.
Un rosa antico delicatissimo, perlage fine e persistente, profumi floreali di rosa canina, fiori di pesco, magnolia. Al gusto è morbidissimo ma si sente lo scheletro del Nebbiolo , con la sua notevole complessità.
Originalissimo. Spettacolare come aperitivo

Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero si incontrano ad ogni vendemmia in uno stile ormai inconfondibile in casa Mosnel.
Dopo quasi 24 mesi sui lieviti il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Il calice oro bianco ha perlage sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso.

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