Fondo di frolla al cacao con cioccolato fondente e cremoso al lampone.

Classico babà a lievitazione naturale imbevuto al rhum di Jamaica e Cuba

Bigné farcito con una morbida crema pasticcera alla vaniglia

Bigné farcito con una crema pasticcera alla vaniglia e panna montata

Pasta briseè con crema di mandorle e amaretto e dadolata di albicocche

Croccante pasta frolla, crema catalana caramellata con zucchero integrale, da farcire con un lampone

Pasta frolla al cioccolato, morbida creme brulée al cioccolato, glassa al cioccolato

Morbido cremoso al latte di mandorle, savoiardo alle mandorle e coulis ai lamponi

Savoiardo alle mandorle e cioccolato, creme al cioccolato

Crema montata alla vaniglia bourbon del Madagascar e rhum cubano, crema ai marron glacè e un pan di spagna alle mandorle senza farina

Savoiardo alle mandorle imbevuto con caffè espresso, cremoso al cioccolato e al caffè

Nel rispetto della tradizione, pan di spagna alle nocciole e cioccolato, farcito con una confettura di albicocche di nostra produzione e una glassa al cioccolato

Eclair farcito con crema al caffè, glassa al caffè

Eclair farcito con crema di cioccolato, glassa al cioccolato

Eclair farcito con crema al pistacchio, glassa al pistacchio

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