Secondi di Terra
Bistecca di Scottona
€ 20.00
Pregiata carne di scottona bovina, tenera e saporita grazie alla naturale marezzatura che dona gusto e morbidezza alla cottura.
Circa 500g
Bistecca Marezzata Marchigiana IGP
€ 22.00
Taglio selezionato di bovino di razza Marchigiana IGP, caratterizzato da una raffinata marezzatura che rende la carne succosa, intensa e particolarmente tenera.
Circa 500g
Tagliata di Black Angus
€ 20.00
Pregiata carne Black Angus dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, servita a tagliata per esaltarne qualità e succosità.
Circa 350g
Filetto alla Griglia
€ 20.00
Il taglio più tenero del bovino, cotto alla griglia per mantenere tutta la sua delicatezza e il suo sapore autentico.
Arrosto Misto
€ 20.00
Grigliata mista di carne composta da salsiccia, arrosticini, abbacchio, braciola di maiale e pancetta, selezionati per offrire un’esperienza ricca di sapori tradizionali. Alcuni prodotti possono variare in base alla disponibilità.
Arrosticini di pecora
€ 7.50
Tipici spiedini di carne ovina tagliata a mano e cotti alla brace, dal gusto intenso e tradizionale.
5 Pezzi
Salsiccie
€ 6.00
Salsicce di carne suina selezionata, speziate secondo tradizione e cotte alla griglia.
2 Pezzi
Costolette di Agnello alla Scottadito
€ 18.00
Carne di agnello giovane dal sapore delicato e caratteristico, cotta alla brace per esaltarne morbidezza e aroma.
Braciola di Maiale
€ 10.00
Braciola di maiale cotta alla brace, morbida e gustosa, con una leggera doratura esterna che ne esalta il sapore.
Fiorentina
€ 5.00
prezzo per 100g
La regina della griglia: bistecca Fiorentina selezionata, cotta alla brace e servita secondo tradizione.
Prezzo per 100g
Minimo 1 kg
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