Primi di Mare
Risotto alla Crema di Scampi
€ 12.00
Cremoso risotto preparato con una delicata crema di scampi che avvolge ogni chicco, esaltando tutto il sapore del mare.
*** I nostri piatti possono essere preparati anche in versione senza glutine; chiediamo gentilmente di comunicarlo al cameriere al momento dell’ordine.
Pur prestando la massima attenzione durante la preparazione e utilizzando prodotti dedicati, non essendo un ristorante certificato per la cucina senza glutine, non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazioni. ***
Ravioli di Cernia con Dadolata di Mare e Pomodoro Pachino Confit
€ 12.00
Ravioli artigianali, realizzate con la nostra pasta fresca fatta con semola di grano duro macinata a pietra, impastata con uova fresche e trafilata al bronzo dai nostri chef, preparati dai nostri chef, ripieni di cernia e conditi con frutti di mare e pomodorini Pachino confit dal gusto dolce e intenso.
Tonnarelli con Gamberi rossi di Sicilia Pistacchio di Bronte e Burrata di Bufala di amaseno
€ 13.00
Tonnarelli artigianali, realizzate con la nostra pasta fresca fatta con semola di grano duro macinata a pietra, impastata con uova fresche e trafilata al bronzo dai nostri chef, con mazzancolle fresche, croccante pistacchio di Sicilia e cremosa burrata di bufala di Amaseno.
Gnocchi di Patate alla pescatora
€ 12.00
Gnocchetti di patate conditi con un ricco sugo di mare preparato con pesce e frutti di mare selezionati, realizzati con la nostra pasta fresca fatta con semola di grano duro macinata a pietra, impastata con uova fresche e trafilata al bronzo dai nostri chef.
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