Antipasti di Mare

Un ricco assortimento di specialità di mare: Insalata di Mare, Insalata di Polpo con Ceci ,
Salmone in Agrodolce, Alici Marinate, Alici Fritte, Gamberi in Salsa Rosa, Gamberi Fritti, può variare qualche prodotto a seconda della disponibilità.

*** I nostri piatti possono essere preparati anche in versione senza glutine; chiediamo gentilmente di comunicarlo al cameriere al momento dell’ordine.
Pur prestando la massima attenzione durante la preparazione e utilizzando prodotti dedicati, non essendo un ristorante certificato per la cucina senza glutine, non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazioni. ***

Un classico intramontabile a base di seppia, polpo, gamberetti e cozze, condita per esaltare tutta la freschezza del mare.

Salmone delicatamente marinato a secco con sale e zucchero, una tecnica che ne esalta sapore, morbidezza e naturale equilibrio aromatico.

Cozze fresche saltate in padella con un leggero fondo aromatico, per un piatto semplice ma ricco di sapore.

Alici fresche leggermente infarinate e fritte fino a doratura, croccanti fuori e morbide all’interno.

Pregiato gambero rosso servito crudo in tartare, per esaltare tutta la sua dolcezza naturale e la sua qualità eccellente.

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