LA PIZZERIA

Mozzarella fiori di latte
Fuori cottura: Fiori di zucca, burrata, acciughe del Cantabrico, olio evo e basilico

Mozzarella fior di latte
Fuori cottura: Rucola, formaggio caprino al pepe rosa, pomodorini cherry conditi, salmone marinato in pepe rosa e erbe, olio evo e basilico

Crema di formaggio caprino
Fuori cottura: Fico nero, taralli sbriciolato, confettura di fichi, olio evo e basilico

Mozzarella e crema di zucchine
Fuori cottura: Tonno fresco alla carlofortina con rucola, pomodorini, cipolla rossa di Tropea e glassa di aceto balsamico

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola e Pecorino Romano
Fuori cottura: fonduta di Parmigiano, Parmigiano grattugiato, salame spagnolo alle erbe, olio evo e basilico

All'interno abbiamo mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignons
All'esterno il calzone viene coperto con sugo di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte

Calzone al ripieno di salsa di pomodoro, ricotta, salami Napoli, provola e pepe. In uscita abbiamo rucola, scaglie di grana, olio evo e basilico.

Sugo di pomodoro giallo, mozzarella di bufala, funghi champignon e carciofini.
Fuori cottura: Prosciutto cotto alle erbe, polvere di olive, olio evo e basilico

Mozzarella fior di latte
Fuori cottura: Mortadella, pomodorini, burrata, scaglie di tartufo estivo, olio al tartufo e basilico

Salsa di pomodoro biologico e origano
Fuori cottura: Burrata, alici, capperi, pomodorini, olive taggiasche, olio all’aglio e basilico

Crema di zucchine, provola, mozzarella fior di latte, zucchine arrosto e guanciale
Fuori cottura: casizolu, polvere di olive nere, olio evo e basilico

Crema di formaggio caprino
Fuori cottura: Fico nero, lardo di Colonnata, taralli sbriciolato, confettura di fichi, olio evo e basilico

Salsa di pomodoro biologico, mozzarella fior di latte e salsiccia secca al mirto
Fuori cottura: Pesto, pomodorini, olio evo e basilico

Salsa di pomodoro biologico arrosto e guanciale
Fuori cottura: burrata , Pecorino Romano grattugiato, pepe nero, olio evo e basilico

Crema di melanzane arrosto, mozzarella fior di latte
Fuori cottura : pesto di nostra produzione senza aglio con pinoli, pomodoro secco condito dolce, tarallo sbriciolato, Parmigiano grattugiato, basilico e olio evo

Salsa di pomodoro biologico arrosto, mozzarella fior di latte fresca, salsiccia secca al profumo di mirto, pomodoro secco
Fuori cottura: Burrata, Nduja calabrese, polvere di olive nere e fili di peperoncino

Sugo di pomodoro biologico e mozzarella di bufala
Fuori cottura: prosciutto crudo, pomodori datterino, olio evo e basilico

Salsa di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni misti.
Fuori cottura: Olio evo e basilico.

Salsa di pomodoro biologico, mozzarella fior di latte fresca.
Fuori cottura: capperi sotto sale, fiori di cappero, acciughe del Cantabrico, olio evo e basilico

Salsa di pomodoro biologico e mozzarella fior di latte fresca
Fuori cottura: spolverata di Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico.

Salsa di pomodoro biologico, mozzarella di bufala, olio evo e basilico