LA GRIGLIA

Burger di manzo sardo, servito con insalata, pomodoro e crema di Pecorino. Servito con patatine fritte.

Una selezione di carni sarde composta da parasangue di cavallo, salsiccia di suino, pollo, capocollo di maiale, lombatello di manzo e pancia di maiale.

Scegli il tuo contorno preferito dalle sezione del menú.

Scottona italiana da 1 Kg.
Taglio misto di lombata e filetto.
Cottura medio-sangue.

Scegli due contorni e due salse dalle sezioni del menú.

Petto d'anatra da 500gr.
Cottura media consigliata.
Servito con riduzione al Porto e il suo fondo.

Scegli un contorno e una salsa dalle sezioni del menú.

Scottona italiana da 500gr.
Taglio misto di lombata e filetto.
Si consiglia cottura medio-sangue.

Scegli un contorno e la tua salsa preferita dalle sezioni del menú.

Scottona italiana da 250gr.
Taglio ricavato della sottopancia del manzo.
Si consiglia cottura media sangue.

Scegli un contorno e la tua salsa preferita dalle sezioni del menú.

Cavallo italiano da 250 gr.
Taglio ricavato dal sottopancia di cavallo.
Si consiglia cottura medio-sangue.

Scegli un contorno e la tua salsa preferita dalle sezioni del menú.

Il nostro Chef propone un burro artigianale con aglio e prezzemolo per condire la carne.

Scottona italiana da 250gr.
Taglio ricavato dalla copertina dal quarto posteriore (dorso) di manzo.
Si consiglia cottura media sangue.

Scegli un contorno e la tua salsa preferita dalle sezioni del menú.