composta da :
Burrata pugliese, gambero argentino* scottato con lardo di Colonnata dop, salsa ponzu, pesto di pistacchio e rucola.

composta da :
Burrata pugliese, prosciutto crudo di Bassiano affumicato e stagionato oltre 18 mesi, olio evo, crescione vene cress.

composta da:
burrata pugliese, puntarelle alla Romana, crema di olive nere, alici di Cetara, polvere di olive nere

pizza ripiena composta ,
crema di broccoletti, porchetta PAT di Selci, cipolla caramellata, mela, maionese alla senape

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