LE SENSAZIONI SOFFICI
imperiale
€ 20.00
composta da :
Burrata pugliese, gambero argentino* scottato con lardo di Colonnata dop, salsa ponzu, pesto di pistacchio e rucola.
sensazione corsara
€ 15.00
composta da :
Burrata pugliese, prosciutto crudo di Bassiano affumicato e stagionato oltre 18 mesi, olio evo, crescione vene cress.
puntarella
€ 16.00
composta da:
burrata pugliese, puntarelle alla Romana, crema di olive nere, alici di Cetara, polvere di olive nere
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