LE SENSAZIONI CROCCANTI
amatriciana gialla
€ 15.00
composta da :
Passata di datterino giallo, guanciale croccante, pecorino, maggiorana e pepe nero
P.P.P.
€ 25.00
composta da :
Purè di patate, polpo cotto in cbt, e arrosto, pomodorini semi dry, pesto di basilico, riduzione di aceto balsamico
Vegetariana brown
€ 15.00
composta da :
crema di carciofo, radicchio al forno, broccolo verde, cacio magno, cipolla croccante, salsa teriyaki
Deliziosa ripensata
€ 16.00
impasto croccante
bufala campana Dop, spalla cotta, burrata, parmigiano 60 mesi, riduzione di pelato bio Petrilli, pomodorini de Carlo, basilico
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