LA TAVERNA DEI CORSARI

ANTIPASTI

IL FRITTO

UN Pò DE CICCIA

LA MARGHERITA

LE TRADIZIONALI

LE SENSAZIONI CROCCANTI

Per chi vuole spingersi verso nuove consistenze
e sapori, in un territorio di creazioni e sperimentazioni.

IMPASTO CROCCANTE

Una pizza alta con una estrema croccantezza e friabilità, data da una alta idratazione dell'impasto, le farine usate sono di tipo 1 ed impreziosito da farina di mais frantumato e semi di girasole.

LE SENSAZIONI SOFFICI

Per chi vuole spingersi verso nuove consistenze
e sapori, in un territorio di creazioni e sperimentazioni.

impasto soffice
Una pizza alta e con un esterno friabile ed un interno soffice e ben alveolato, dato da un processo di lievitazione in padellino e doppia cottura orno al vapore e statico, farine di tipo 1 ed impreziosito da mille semi.

LE BEVANDE

BIRRE

CARTA VINI

COCKTAILS

I DORCI