Il pranzo di Natale 2025
Menù di Carne
€ 80.00
Bevande escluse
Menù di Carne
Scrigno integrale ..burrata e olive taggiasche
Focaccina al provolone e basilico
Affettato tipico pugliese
Pomodorini soleggiati
Cuori di carciofo
Ravioli al cacio e pepe ..rape rosse e mandorle
Lasagna di pasta fresca in tradizione salentina
Controfiletto di manzo dorato al forno al Salice Salentino
Carrè di agnello in crosta di pistacchi
Sorbetto al balsamico di fichi
Dolce natalizio alla crema ..scaglie di cioccolato bianco e frutti rossi
Menù di pesce
€ 90.00
Bevande escluse
Menù di pesce
Tagliatelle di seppia agli agrumi
Polpo grigliato alla pugliese e burrata
Polenta bianca ..baccalà mantecato e caviale
Focaccina al pesce spada affumicato e basilico
Gamberetti in vellutata di ceci e pomodori secchi
Lasagna tradizionale di crostacei alla salentina
Ravioli al cacio e pepe ..frutti di mare e bottarga di Muggine
Rana pescatrice di mare farcita alle erbe
Gamberone rosa dorato al forno
Capasanta prezzemolata
Sorbetto al balsamico di fichi
Dolce natalizio alla crema ..scaglie di cioccolato bianco e frutti rossi
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