Gli Antipasti del Gargano
6 voci
L'antipasto tipico pugliese
€ 15.00
Verdure pugliesi conservate in olio …nodino di mozzarella ..frisella al pomodorino e affettato tipico
La focaccia
€ 18.00
Focaccia pugliese ..baccalà mantecato ..acciughe del Cantabrico e nodino di mozzarella
Il polpo
€ 18.00
Polpo di scoglio grigliato alla pugliese ..burrata affumicata ..rucola e perle di balsamico
La salentina
€ 18.00
Gamberoni scottati in melanzana viola ..provolone dolce ..datterini e basilico
La ricciola
€ 24.00
Filetto di ricciola ..asparagi di mare ..foie gras ..e pomodori secchi