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Branzino del Mediterraneo intero grigliato e spinato

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Il tonno

Tonno rosso scottato in crosta di papavero ..vellutata di zucchine ..menta peperita ..e cipolla di Tropea

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Il rombo

Rombo chiodato del Mediterraneo e gamberoni dorati al forno

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La doratura di mare

Frittura di gamberoni rosa selvaggi ..polpo di scoglio ..calamari spillo e baccalà

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Il bollito

Rana pescatrice ..sgombro ..capasanta e gamberi rossi accompagnati dalla nostra Pearà di mare

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I crostacei

Grigliata reale di astice ..aragosta ..scampi e gamberoni

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Le aragostelle

Aragoste dorate al forno e misticanza di verdure fresche

Degustazione di formaggi tipici pugliesi e locali

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