Le Birre alla Spina
Vertiga Bajadera
Nazione: Italia
Stile: IPA
Formato:
30 cl - € 5.00
50 cl - € 7,50
Grado alcolico: 5,6%
Descrizione:
Prodotta da Vertiga di Rossano Veneto (VI), Bajadera è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Citra, Centennial e Perle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza pennellate riconducibili a melone e spezie.
De Ranke Saison de Dottignie
Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 0.33 cl € 6
0.50 cl € 8
Grado alcolico: 5.5 %
Descrizione:
Saison dal colore dorato, con schiuma molto chiara. Al naso gli aromi sono fruttati, miele e una leggera pepatura. Il gusto concorda con l'aroma, si sente ilfruttato da frutta a pasta gialla che lascia spazio a note citriche e luppolate. Retrogusto amaro ed erbaceo.
Hoegaarden Blanche
Nazione: Belgio
Stile: Blanche
Formato:
0,25 CL - € 4.50
0,50 CL - € 7.80
Grado alcolico: 4,9 %vol.
Descrizione:
L’Hoegaarden blanche, dal colore dorato opalescente, è una birra fragrante e rinfrescante; agrumata (buccia d’arancia) e speziata (coriandolo), dal gusto piacevolmente fresco ed agrodolce. Dissetante grazie alla sua sapidità acidula diventa poi più amabile passando dalla saporosità di frumento al lievito per finire con un retrogusto di scorza di limone.
Rochefort Triple Extra
Nazione: Belgio
Stile: Triple
Formato: 0.25 cl € 5
0,40 cl € 8
Grado alcolico: 7,6%
Descrizione:
La Triple Extra elargisce fresche fragranze agrumate, speziate, fruttate, un po’ di miele con un tocco erbaceo e floreale. Al palato, morbida, complessa, rotonda, vellutata e leggermente cremosa ed un corpo deciso e distinto. Si congeda con un finale secco ed un retrogusto moderatamente amaro.
Auerbrau Rosenheimer
Nazione: Germania
Stile: Pils
Formato:
0,30 cl - € 4,00
0,50 cl - € 6,00
Grado alcolico: 5,0 % vol
Descrizione
Birra dal colore giallo paglierino, con schiuma fine e compatta. A naso sentori floreali ed erbacei. Al palato sorprende il delicato sapore amaro, erbaceo e floreale dato dai luppoli dell'Hallertau. Prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza.
Kilkenny
Nazione: Irlanda
Stile: Strong Ale
Formato: 0,28 cl - € 4,50
0,56 cl - € 8,00
Grado alcolico: 6,4%
Descrizione:
Questa birra di colore castano/rossiccio e dalla schiuma moderata presenta un aroma di toffee leggermente screziato di marmellata di frutti. Il suo gusto è morbido, deciso e secco, con un vago sapore di nocciola che si percepisce maggiormente man mano che scende la temperatura.
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