Le Birre alla Spina
Stone of Sigis Rousse
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato:
0.30 cl € 5
0,50 cl € 7,8
Grado alcolico:8 %
Descrizione:
Belgian Ale dal colore rubino intenso, caratterizzata da un gusto complesso e strutturato con note dolci e caramellate iniziali, che virano poi verso sentori tostati. Il suo profilo aromatico è bilanciato da un tocco speziato dei lieviti belgi e un amaro finale lieve.
Wicklow wolf Mammoth IPA
Nazione: Irlanda
Stile: IPA
Formato:
0.30 cl € 5
0,50 cl € 7,5
Grado alcolico: 6,2 %
Descrizione:
West Coast Ipa dove l’impiego di enormi quantità di luppoli Simcoe, Cascade, Chinook ed Eureka, forniscono un’esplosione di fragranze e sapori di frutta esotica (mango, passion fruit, ananas, papaia e litchi), agrumi (scorza d’arancia, mandarino, limone e pompelmo), melone, resina di pino, toni floreali e di erbe aromatiche. La potente luppolatura è bilanciata ed arricchita da una decisa dorsale maltata (Pale Ale e Cara Ruby) che apporta note biscottate e caramellate. Di medio corpo e carbonatazione, al palato è intensa, di facile beva con una buona complessità: attacco fruttato e di un caramello seguito da una luppolatura resinosa, erbacea e fortemente agrumata che conduce ad un finale asciutto con un persistente retrogusto amaro corredato da una leggera speziatura (pepe). Una classica Ipa all’americana ben fatta, semplice ma efficace.
Rochefort Triple Extra
Nazione: Belgio
Stile: Triple
Formato: 0.25 cl € 5
0,40 cl € 8
Grado alcolico: 7,6%
Descrizione:
La Triple Extra elargisce fresche fragranze agrumate, speziate, fruttate, un po’ di miele con un tocco erbaceo e floreale. Al palato, morbida, complessa, rotonda, vellutata e leggermente cremosa ed un corpo deciso e distinto. Si congeda con un finale secco ed un retrogusto moderatamente amaro.
Auerbrau Rosenheimer
Nazione: Germania
Stile: Pils
Formato:
0,30 cl - € 4,00
0,50 cl - € 6,00
Grado alcolico: 5,0 % vol
Descrizione
Birra dal colore giallo paglierino, con schiuma fine e compatta. A naso sentori floreali ed erbacei. Al palato sorprende il delicato sapore amaro, erbaceo e floreale dato dai luppoli dell'Hallertau. Prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza.
Stone Xocoveza
Nazione: Stati Uniti
Stile: Imperial Stout
Formato:
0,355 cl - € 6.50
Grado alcolico: 8.1% vol
Descrizione:
Aroma ricco di tostature, cacao, caffè, cioccolato fondente, fragranze speziate e piccanti. Carbonatazione leggera, consistenza medio-spessa. Morbida, liscia ed abbastanza densa al palato, rivela un sapore intenso che richiama le calde note percepite all’olfatto, seguite da una moderata amarezza
St.austell Mena Dhu
Nazione: Inghilterra
Stile: British stout
Formato:
0.28 cl € 4.5
0,56 cl € 8
Grado alcolico: 4,5%vol.
Descrizione:
La St Austell Mena Dhu è una stout inglese da 4,5% vol., di colore nero intenso, prodotta in Cornovaglia con sei diversi tipi di malto. È nota per il suo profilo complesso ma leggero, con aromi di liquirizia, cioccolato al latte, carruba e note tostate leggermente affumicate.
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