Le Birre alla Spina
Guinness
Nazione: IIrlanda
Stile: Stout
Formato:
0,28 cl - € 4,5
0,56 cl - € 7,8
Grado alcolico: 4,1%
Descrizione:
Stout accattivante e molto gradevole, dal color nocciola non eccessivamente profumata, al palato apre con il gusto tostato del malto che esalta sapori vicini al caffè e al cioccolato, con punte di vaniglia in apertura e liquirizia in chiusura.
Spillatura in carbo-azoto. In bocca è morbida e piena con un meraviglioso retrogusto cremoso e robusto.
La Rullés Estivale
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 0.25 cl € 5
0,50 cl € 8
Grado alcolico: 5,2%
Descrizione:
Una bionda molto rinfrescante e particolarmente luppolata. Testa bianca, elegante e vaporosa.
Estremamente complessa poiché composta da una straordinaria gamma di note fruttate che le donano tutta la sua freschezza.
L’aroma è molto particolare, sono presenti chiare note erbacee, fruttate e si sente chiaramente la presenza di spezie.
Al palato è di medio corpo, molto morbida e fresca, molto gasata. Amarezza non troppo persistente.
Rochefort Triple Extra
Nazione: Belgio
Stile: Triple
Formato: 0.25 cl € 5
0,40 cl € 8
Grado alcolico: 7,6%
Descrizione:
La Triple Extra elargisce fresche fragranze agrumate, speziate, fruttate, un po’ di miele con un tocco erbaceo e floreale. Al palato, morbida, complessa, rotonda, vellutata e leggermente cremosa ed un corpo deciso e distinto. Si congeda con un finale secco ed un retrogusto moderatamente amaro.
Auerbrau Rosenheimer
Nazione: Germania
Stile: Pils
Formato:
0,30 cl - € 4,00
0,50 cl - € 6,00
Grado alcolico: 5,0 % vol
Descrizione
Birra dal colore giallo paglierino, con schiuma fine e compatta. A naso sentori floreali ed erbacei. Al palato sorprende il delicato sapore amaro, erbaceo e floreale dato dai luppoli dell'Hallertau. Prodotta secondo la legge tedesca sulla purezza.
Railroad L'Apa Elkann
Nazione: Italia
Stile: A.P.A.
Formato:
0,30 cl - € 5.00
0,50 cl - € 7.50
Grado alcolico: 5,5%
Descrizione
Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano pennellate riconducibili a spezie, crosta di pane, erba tagliata, fiori e biscotto.
St. Peter's Winter Ale
Nazione: Inghilterra
Stile: Winter Ale
Formato:
0,33cl - € 5,50
0,50 cl - € 8,00
Grado alcolico: 6,5%
Descrizione:
Winter Ale è la winter warmer che St Peter's imbottiglia in occasione della stagione invernale. E' una birra ricca di malti ben tostati, di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. I sentori sono "scuri": caramello, frutta secca, legno, con una bella nota erbacea a fare da tappeto. In bocca è strutturata, e con un ottimo finale amarognolo persistente.
St.Peter's Plum Porter
Nazione: Inghilterra
Stile: Plum Porter spillata a pompa
Formato:
0,50 cl - € 7.50
Grado alcolico: 4,6%
Descrizione:
La St. Peter's Plum Porter è una English Porter scura, corposa e dolce, con note dominanti di prugna, damson e ribes nero, che le conferiscono un sapore fruttato e "marmellatoso" (jammy), con una leggera amarezza sul finale. Si presenta di colore nero profondo, schiuma marrone chiaro, e ha un profilo aromatico complesso, con sentori di frutta matura e un tocco erbaceo.
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