Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 6,0%

Di color oro chiaro, schiuma bianca ben presente. All'olfatto sentori di frutti a pasta gialla e vaniglia con note rustiche di fattoria, tipiche di una birra a fermentazione spontanea. Al gusto mostra, un'acidità elegante e dominante che lascia un lontano ricordo di un leggero fruttato.

Nazione: Italia
Stile: Champenoise
Formato: 75cl
Grado alcolico: 10%

Questo metodo di produzione, “Metodo Classico”, ha un origine nel mondo del vino ed è una tecnica che ben si adatta anche alla birra.
Si presenta di colore chiaro e schiuma leggera di colore bianco velato. Al naso stupisce per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche, accompagnate da sentori di miele del cereale e profumi di legno.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,4%

Edizione limitata per il quarantesimo anniversario del birrificio. Nasce da una selezione di tre annate di Lambic fermentati in botti di rovere con un'attenuazione quasi del 100%. Presenta un colore giallo con riflessi ambrati; al naso si denotano note di cuoio e legno. Al palato, il corpo pieno, lascia percepire note acidule di pompelmo rosa e limone.

Nazione: Olanda
Stile: Blanche/Wit
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Presenta un colore dorato opalescente con schiuma bianca e dalla buona persistenza. All'olfatto classici sentori dello stile come: cereale, agrumi (buccia d’arancia), spezie (coriandolo) e lievito. Al palato ritroviamo le sensazioni percepite al naso con una leggera finitura aspra ed amara da agrume.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Birra velata giallo chiaro, con schiuma bianca ed abbondante. All'olfatto presenta sentori erbaceo-agrumati asociati alle tipiche note speziate del lievito saison. Al gusto la rusticità piacevolmente amara, si esprime in un equilibrio tra cereale, luppolo e lievito.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 5,5%

Di color oro chiaro e dalla schiuma bianca ed abbondante, presenta un olfatto caratteristico dello stile con note terrose di cerale ben pronunciate oltre, al lievito ed al fruttato-speziato. Al palato si sente perfettamente la rusticità dello stile con un amaro più intenso.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,5%

Color giallo intenso molto velato con schiuma fine ed abbondante. L'olfatto mostra un deciso fruttato che si armonizza con le note di lievito, spezie ed agrumi. AL palato tutto si ripropone in un bel bilanciamento che viene alleggerito da una delicata nota aspra.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 33,0 cl - € 7,00
75,0 cl - € 17,00
Grado alcolico: 6,5%

Birra di color arancio chiaro velato e schiuma bianca e copiosa. All'olfatto le caratteristiche note rustiche dello stile dominano la scena, tra fruttato, speziato e terroso. Al palato si ripropone l'olfatto con un amaro terrigeno che chiude il cerchio percettivo.

Nazione: Belgio
Stile: Lambic alla mela
Formato: 25,0 cl
Grado alcolico: 3,5%

Di colore oro-arancio opalescente, presenta una schiuma di media persistenza. L’aroma è fruttato con uno spiccato sentore di mela verde. Il sapore è agrodolce, con note di frutta ed una sapidità acidula tipica delle birre a fermentazione spontanea.

Nazione: Belgio
Stile: Blanche
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 4,5%

Birra dal colore giallo paglierino ed una schiuma bianca e di buona persistenza. All'olfatto gli aromi sono di scorza d'arancia amara e spezie su di una base di cereale. Al palato risulta decisa nella proposizione, finale fresco e persistente.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Golden Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 6,0%

Dal colore dorato carico e dalla schiuma bianca e ben presente. Sia al naso che al palato i sentori sono freschi ed equilibrati, emergono note floreali e di luppolo che le donano un retrogusto piacevolmente amaro, non invasivo; beverina e rinfrescante.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 7,0%

La birra si presenta di un color oro aranciato omogeneamente velato e con schiuma bianca, fine e densa. Al naso i sentori di cereale e frutti a pasta gialla, si armonizzano su di un fondo erbaceo delicato. Al palato un vellutato maltato viene equilibrato da un amaro presente non dominante.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,4%

Di color pesca chiara velato ed una schiuma fine ed abbondante. All'olfatto rinfrescanti note speziate che spaziano dall'agrumato al pepato alleggeriscono il cereale ed il lievito. Al gusto la componente maltata è ben supportata da un amaro balsamico che perdura piacevolemente.

Nazione: Belgio
Stile: Lambic alle pesche
Formato: 37,5 cl
Grado alcolico: 2,5%

Presenta un colore dorato opalescente con riflessi aranciati ed una schiuma evanescente. Olfatto ricco di pesca, fiori bianchi ed agrumi. Al palato domina la pesca, la noce e l'uva sultanina. Finale di mosto le conferisce quella nota acidula riequilibrata subito da dolciastri.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 10,0%

Di colore giallo paglierino leggermente velato e dalla schiuma bianca e corposa. Al naso, dominano i sentori floreali e fruttati. Al palato, le note maltate sono ben bilanciate con quelle più amare del luppolo. Lieve astringenza sul finale.

Nazione: Germania
Stile: Kölsch
Formato: 50,0 cl
Grado alcolico: 4,8%

Tipica della tradizione tedesca e propria della città di Colonia, al naso rivela quella nota leggermente vinosa conferita dai lieviti che tanto la caratterizzano. Completano il bouquet olfattivo un leggero aroma maltato con un carattere dolce-granuloso, un tocco erbaceo e floreale da luppolo, accenni mielosi e fruttati di mela e pera. Corpo medio, carbonazione medio-alta. Al palato, liscia, croccante, ben attenuata e con un delicato equilibrio gustativo, attacca con note maltate di cereale (pane), seguite da sfumature di caramelle al miele, un tocco fruttato che ricorda la mela ed infine un tono amaricante medio che conquista il gusto ripulendolo e lo guida verso un finale delicatamente secco con un lungo retrogusto finemente erbaceo e speziato (pepe). Una birra pulita, di facile beva e molto rinfrescante dove la freschezza è una delle sue caratteristiche basilari.

Nazione: Italia
Stile: NEIPA
Formato: 33 cl
Grado alcolico: 6%

Neipa dedicata al mondo asiatico, infatti oltre a frumento ed avena, sono impiegati anche per la sua realizzazione galagal (spezia asiatica) e scorze di lime kaffir (agrume tipico del sud est asiatico), il tutto abbinato all'utilizzo in dry hopping di luppolo giapponese Sorachi Ace, che si contraddistingue per i suoi sentori di cocco e lime. Dal colore giallo velato, al naso ed al palato i sentori sono avvolgenti e pungenti, con in evidenza note speziate e di agrume.

Nazione: Belgio
Stile: Blanche
Formato: 25,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Questa Blanche viene prodotta con ingredienti provienienti da agricoltura biologica. La Du Hainut ha un profumo speziato tipico delle blanche, e un sapore morbido leggermente amaro e astringente. Ben percettibile il sapore di scorza d’arancia e frumento.

Nazione: Italia
Stile: Sour/Wild Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,0%

Non-conventional passion fruit Sour Ale. brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passionfruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.

Nazione: Italia
Stile: Sour/Wild Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 4,8%

Sour Ale vivace e fresca realizzata con passion fruit, cannella e zenzero ed inoculata con batteri lattici. Dal colore paglierino leggermente velato è ben equilibrata nei sentori, naso e palato sono caratterizzati da freschi sentori fruttati e speziati ben bilanciati con le note più acidule tipiche dello stile. Piacevolmente fruttata ed acidula nel finale.

Nazione: Italia
Stile: Pale Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Dall'invitante colore dorato, per realizzare questa DDH Pale Ale senza glutine è stato scelto un mix di luppoli americani a base di Talus, Citra e Mosaic. Fresca e beverina, al naso e al palato protagoniste indiscusse sono le note fruttate e pungenti conferite dalla luppolatura. Piacevolmente amara e scorrevole la bevuta.

Nazione: Italia
Stile: Micro IPA
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 3,5%

MICRO IPA fatta con malti pils e dextrin, lievito verdant e blend di luppoli Citra incognito, Mosaic cryo,Citra t90 e Galaxy.

Nazione: Italia
Stile: American Lager
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,1%

American Lager da 5,1% Alc, estremamente facile da bere e che interpreta lo stile unendo vecchio e nuovo continente. Prodotta con luppolo tedesco (Hallertau Mittelfrüh) in bollitura e caratterizzata da un leggero dry hop di luppolo Americano (Centennial) che arricchisce con eleganza la parte aromatica, accostando sentori erbacei e garbatamente agrumati alla tipica fragranza donata dal lievito a bassa fermentazione.

Nazione: Italia
Stile: IPA
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 6%

American IPA gluten free. Dal colore giallo paglierino è realizzata con i luppoli Centennial, Citra e Chinook Cryo in Dip e Dry Hopping. Fresca e beverina, i sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di frutta tropicale, resina ed agrumi. Secca e diretta.

Nazione: Italia
Stile: Sour/Wild Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 4,5%

ealizzata con aggiunta di purea di frutta, luppoli Sabro, Incognito, Sabro Cryo e Ekuanot, fermentata con lievito lattacido Lachancea Thermotolerans (responsabile sia della fermentazione lattica ed in parte di quella alcolica) e malto di segale ed avena. Pungente, fresca e corroborante, stupisce nei sentori per la ricchezza delle sue note di frutta tra cui pompelmo, lime, passionfruit e cocco. Estremamente rinfrescante e beverina grazie anche alle sue note acidule.

Nazione: Italia
Stile: West Coast IPA
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,8%

brillante West Coast IPA in cui l’ingrediente principale è il Citra, utilizzato sia a caldo che a freddo, per massimizzare l’estrazione aromatica di questo luppolo, mettendo in evidenza note agrumate (lime e mandarino), di frutta a polpa gialla (pesca) e con un piacevole tocco resinoso. È trasparente e di colore giallo paglierino , in bocca prevalgono le note agrumate e resinose, è secca, fresca e persistente, con un amaro deciso ma non invadente.

Nazione: Francia
Stile: Bière de Garde
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,5%

Birra dal colore dorato, con aromi dai sentori floreali e fruttati tendenzialmente vinosi. Il corpo giustamente equilibrato verte su note maltato/vinose. Il finale risulta secco con una piacevole astringenza.

Nazione: Italia
Stile: American Pale Ale
Formato: 75 cl
Grado Alcolico: 5%

Birra chiara di colore giallo dorato brillante, con schiuma bianca e persistente. Al naso è suadente, con sentori erbacei e note agrumate. In bocca è un'esplosione di freschezza, in cui convivono in armonia un piacevole amaro e le sensazioni fruttate. Sapidità e corpo leggero chiudono il sorso.

Nazione: Italia
Stile: Gose
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 4,6%

Presenta un colore giallo chiaro opalescente con schiuma bianca presente ma non persistente. Realizzata con acqua di mare purificata, presenta all'olfatto un equilibrio tra agrumi e iodio con al gusto una sapidità lieve e tipica nota agrumata per il coriandolo e la buccia di arancia amara.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 37,5 cl € 10
75 cl € 19
Grado alcolico: 8,0%

E' un'equilibrato blend di lambic di almeno 3 anni. Si presenta di color aracio velato con un schiuma avorio ben presente. All'olfatto sentori tipici terrosi e di fattoria. Al palato note di un fruttato aspro con un'acidità fresca e decisa. Finale secco e pulente.

Nazione: Belgio
Stile: Triple
Formato: 75cl
Grado alcolico: 8,4%

Birra al 100% naturale prodotta con frumento, avena ed orzo.
Viene brassata con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci Carmelitani di Dendermonde che risale al 1679.


Di colore dorato opalescente, forma un generoso cappello di schiuma bianca fine, cremosa e molto persistente.
Al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati (banana, pesca, albicocca, melone e mela rossa), agrumati (scorza d’arancia), erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia.
Corpo medio, carbonatazione piuttosto elevata.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 8,5%

birra di alta fermentazione dal colore biondo dorato, il gusto è amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco. Schiuma compatta e resistente.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 37,5 cl € 14,5
75 cl € 25
Grado alcolico: 5,5%

Present una colorazione giallo/arancio lievemente velata. All'olfatto tipici caratteri eleganti di lambic, riconducibili ad un fruttato rustico. Al palato pura tradizione belga di un intenso aspro che porta ad una piacevole secchezza.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 8,0%

Di un brillante giallo oro leggermente opalescente con schiuma bianca ed abbondante. All'olfatto note fruttate tipiche belghe con un finale erbaceo lievemente acre. Al gusto presenta un equilibrio tra le note maltato-fruttate e l'amaro-speziato finale.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 7,5%

Di colore giallo paglierino velato con schiuma bianca ben presente e persistente. L'olfatto è dominato dal cereale che è alleggerito dall'agrumato del coriandolo. Queste note si esprimono ancor meglio al palato con una speziatura che tende al chiodo di garofano.

Nazione: Belgio
Stile: Blanche
Formato: 33 cl € 5
75 cl € 11
Grado alcolico: 4,8%

Birra di frumento dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, agrumi (limone), lievito ed un tocco floreale. Leggera, rinfrescante e beverina al palato si percepiscono le note speziate e soprattutto quelle agrumate che ne determinano il finale amaro ed asciutto.

Nazione: Belgio
Stile: Golden Ale
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 6,9%

La Corsendonk Grand Hops è una birra in stile gold con una attenzione particolare ai luppoli impiegati. Per la produzione di questa birra vengono usate diverse varietà di luppolo provenienti dalla Francia. Chiara a gradazione mediamente elevata, nonostante l’impiego importante di luppoli è una birra molto equilibrata.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,5%

La birra presenta un colore dorato torbido opalescente, con schiuma bianca, fine e persistente. All'olfatto la nota fruttata e di cereale si alleggerisce di un floreale che porta ad un delicato speziato. Al gusto, l'impatto è fruttato; piacevolmente verte su di un agrumato citrico che termina con un amaro riequilibrante.

Nazione: Belgio
Stile: Hoppy Belgian Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,2%

Di color oro intenso e torbido con riflessi arancio, presenta una schiuma bianca abbondante e persistente. Olfatto e gusto si muovono di pari passo con sentori iniziali di un morbido cereale che vira subito verso un erbaceo-amaro piacevole e persistente.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 6%

Di colore oro pallido si presenta con un cappello di schiuma bianca persistente. Al naso aroma di luppoli con note fruttate e leggermente speziate. Gusto erbaceo rinfrescante, finale fortemente luppolato.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 37,5 cl - 7,30 € / 75cl - 13,80 €
Grado alcolico: 9,5%

Birra dal color dorato intenso e velato con schiuma bianca, abbondante e persistente. L'olfatto è molto complesso con le note speziate e fruttate del lievito che si armonizzano con i cereali del il terroso-erbaceo del luppolo. Al palato si ripropone il tutto, con un amaro intenso ed un alcol che riscalda.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 7,5%

Di un opalescente dorato-aranciato, presenta un schiuma bianca, abbondante e ben persistente. Al naso tipiche note di cereale e frutta alleggerite da sentori di erbacei, di agrumi e spezie. Al palato la medeisma complessità la caratterizza ma con un finale amaro piacevole e riequilibrante.

Nazione: Germania
Stile: Weisse
Formato: 50,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Birra dal colore oro aranciato omogeneamente torbido, con schiuma pannosa e persistente. All'olfatto si sprigionato tipici sentori di cereale, lievito e frutta matura. Al gusto gli stessi sentori percepiti al naso sono alleggeriti da una carbonatazione rinfrescante.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 5,2%

Birra color giallo-arancio e dalla schiuma bianca, fine ed abbondante. All'olfatto si propongono note fruttate e floreali con un erbaceo, fresco e pulente. Al gusto tipiche componenti belghe maltate e fruttate leggermente sbilanciate su di un amaro finale rinfrescante, presente ma non invasivo.

Nazione: Belgio
Stile: Lambic
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,4%

Tilquin è in reltà un blender, utilizzano infatti Lambic prodotti dal birrificio Boon, Cantillon, Girardin e Lindemans. Si presenta di un colo oro con riflessi bronzo e con una schiuma bianca e poco persistente. All'olfatto esibisce aromi rustici di fattoria, frutta acerba ed un leggero erbaceo. Al gusto è spiccatamente secca ed acida oltre la riproposizione dell'olfatto e delle note tanniche dovute al passaggio in botte.

Nazione: Germania
Stile: Weizen Bock
Formato: 50 cl
Grado alcolico: 7,7%

Weizen Bock dal colore dorato velato. Ricca di lievito, al naso ed al palato stupisce per i suoi sentori fruttati e speziati, in particolare sono in evidenza note fruttate di albicocche secche e banana e piacevoli sfumature speziate di fiori di garofano. Corposa e rotonda, è ottima abbinata a piatti a base di carni rosse e formaggi.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 9,5%

Birra di colore dorato opalescente, con una schiuma bianca fine, molto abbondante. Aroma complesso con sentori fruttati e di lievito con sfumature sia luppolate, che maltate. Il corpo è robusto e strutturato: il luppolo la fa da padrone. E’ vivace in bocca, con un amaro piacevolmente secco e con un retrogusto medio-intenso, leggermente erbaceo.

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