Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 6,0%

Di color oro chiaro, schiuma bianca ben presente. All'olfatto sentori di frutti a pasta gialla e vaniglia con note rustiche di fattoria, tipiche di una birra a fermentazione spontanea. Al gusto mostra, un'acidità elegante e dominante che lascia un lontano ricordo di un leggero fruttato.

Nazione: Italia
Stile: Champenoise
Formato: 75cl
Grado alcolico: 10%

Questo metodo di produzione, “Metodo Classico”, ha un origine nel mondo del vino ed è una tecnica che ben si adatta anche alla birra.
Si presenta di colore chiaro e schiuma leggera di colore bianco velato. Al naso stupisce per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche, accompagnate da sentori di miele del cereale e profumi di legno.

Nazione: Italia
Stile: I.P.A.
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 6,5%

Birra dal colore dorato e dalla schiuma bianca. All'olfatto l'aroma è intenso e piacevole con note erbacee e terrose. Al gusto, la boccata risulta piacevolmente amara con un finale secco e delicatamente lungo.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,4%

Edizione limitata per il quarantesimo anniversario del birrificio. Nasce da una selezione di tre annate di Lambic fermentati in botti di rovere con un'attenuazione quasi del 100%. Presenta un colore giallo con riflessi ambrati; al naso si denotano note di cuoio e legno. Al palato, il corpo pieno, lascia percepire note acidule di pompelmo rosa e limone.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 5,5%

Birra velata giallo chiaro, con schiuma bianca ed abbondante. All'olfatto presenta sentori erbaceo-agrumati asociati alle tipiche note speziate del lievito saison. Al gusto la rusticità piacevolmente amara, si esprime in un equilibrio tra cereale, luppolo e lievito.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 5,5%

Di color oro chiaro e dalla schiuma bianca ed abbondante, presenta un olfatto caratteristico dello stile con note terrose di cerale ben pronunciate oltre, al lievito ed al fruttato-speziato. Al palato si sente perfettamente la rusticità dello stile con un amaro più intenso.

Nazione: Belgio
Stile: Saison
Formato: 33,0 cl - € 7,00
75,0 cl - € 17,00
Grado alcolico: 6,5%

Birra di color arancio chiaro velato e schiuma bianca e copiosa. All'olfatto le caratteristiche note rustiche dello stile dominano la scena, tra fruttato, speziato e terroso. Al palato si ripropone l'olfatto con un amaro terrigeno che chiude il cerchio percettivo.

Nazione: Italia
Stile: Double I.P.A.
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 8,0%

Si caratterizzata di un colore giallo-arancio intenso e dalla schiuma bianca ben presente. Al naso sono evidenti le fragranze fruttate ed agrumate accompagnate da leggere note erbacee. In bocca il gusto di malto supporta la luppolatura aromatica e un deciso amaro finale.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 7,0%

La birra si presenta di un color oro aranciato omogeneamente velato e con schiuma bianca, fine e densa. Al naso i sentori di cereale e frutti a pasta gialla, si armonizzano su di un fondo erbaceo delicato. Al palato un vellutato maltato viene equilibrato da un amaro presente non dominante.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,4%

Di color pesca chiara velato ed una schiuma fine ed abbondante. All'olfatto rinfrescanti note speziate che spaziano dall'agrumato al pepato alleggeriscono il cereale ed il lievito. Al gusto la componente maltata è ben supportata da un amaro balsamico che perdura piacevolemente.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 10,0%

Di colore giallo paglierino leggermente velato e dalla schiuma bianca e corposa. Al naso, dominano i sentori floreali e fruttati. Al palato, le note maltate sono ben bilanciate con quelle più amare del luppolo. Lieve astringenza sul finale.

Nazione: Italia
Stile: Marzen / Stagionale
Formato: 33 cl
Grado Alcolico: 5%

Dal colore dorato, si presenta all'olfatto con note complesse, con un profondo carattere maltato e leggermente affumicato. Al gusto sentori di pane tostato, miele e frutta secca, con un amaro moderato ed un finale piacevolmente secco

Nazione: Italia
Stile: American Pale Ale
Formato: 75 cl
Grado Alcolico: 5%

Birra chiara di colore giallo dorato brillante, con schiuma bianca e persistente. Al naso è suadente, con sentori erbacei e note agrumate. In bocca è un'esplosione di freschezza, in cui convivono in armonia un piacevole amaro e le sensazioni fruttate. Sapidità e corpo leggero chiudono il sorso.

Nazione: Italia
Stile: Gose
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 4,6%

Presenta un colore giallo chiaro opalescente con schiuma bianca presente ma non persistente. Realizzata con acqua di mare purificata, presenta all'olfatto un equilibrio tra agrumi e iodio con al gusto una sapidità lieve e tipica nota agrumata per il coriandolo e la buccia di arancia amara.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 37,5 cl € 10
75 cl € 19
Grado alcolico: 8,0%

E' un'equilibrato blend di lambic di almeno 3 anni. Si presenta di color aracio velato con un schiuma avorio ben presente. All'olfatto sentori tipici terrosi e di fattoria. Al palato note di un fruttato aspro con un'acidità fresca e decisa. Finale secco e pulente.

Nazione: Belgio
Stile: Triple
Formato: 75cl
Grado alcolico: 8,4%

Birra al 100% naturale prodotta con frumento, avena ed orzo.
Viene brassata con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci Carmelitani di Dendermonde che risale al 1679.


Di colore dorato opalescente, forma un generoso cappello di schiuma bianca fine, cremosa e molto persistente.
Al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati (banana, pesca, albicocca, melone e mela rossa), agrumati (scorza d’arancia), erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia.
Corpo medio, carbonatazione piuttosto elevata.

Nazione: Belgio
Stile: Gueuze
Formato: 37,5 cl € 14,5
75 cl € 25
Grado alcolico: 5,5%

Present una colorazione giallo/arancio lievemente velata. All'olfatto tipici caratteri eleganti di lambic, riconducibili ad un fruttato rustico. Al palato pura tradizione belga di un intenso aspro che porta ad una piacevole secchezza.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 33,0 cl
Grado alcolico: 7,5%

Di colore giallo paglierino velato con schiuma bianca ben presente e persistente. L'olfatto è dominato dal cereale che è alleggerito dall'agrumato del coriandolo. Queste note si esprimono ancor meglio al palato con una speziatura che tende al chiodo di garofano.

Nazione: Belgio
Stile: Blanche
Formato: 33 cl € 5
75 cl € 11
Grado alcolico: 4,8%

Birra di frumento dal color giallo chiaro velato. I profumi sono i classici dello stile, con note di frumento, agrumi (limone), lievito ed un tocco floreale. Leggera, rinfrescante e beverina al palato si percepiscono le note speziate e soprattutto quelle agrumate che ne determinano il finale amaro ed asciutto.

Nazione: Belgio
Stile: Trippel
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 8,5%

La birra presenta un colore dorato torbido opalescente, con schiuma bianca, fine e persistente. All'olfatto la nota fruttata e di cereale si alleggerisce di un floreale che porta ad un delicato speziato. Al gusto, l'impatto è fruttato; piacevolmente verte su di un agrumato citrico che termina con un amaro riequilibrante.

Nazione: Belgio
Stile: Hoppy Belgian Ale
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,2%

Di color oro intenso e torbido con riflessi arancio, presenta una schiuma bianca abbondante e persistente. Olfatto e gusto si muovono di pari passo con sentori iniziali di un morbido cereale che vira subito verso un erbaceo-amaro piacevole e persistente.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Formato: 75 cl
Grado alcolico: 6%

Di colore oro pallido si presenta con un cappello di schiuma bianca persistente. Al naso aroma di luppoli con note fruttate e leggermente speziate. Gusto erbaceo rinfrescante, finale fortemente luppolato.

Nazione: Belgio
Stile: Lambic
Formato: 75,0 cl
Grado alcolico: 6,4%

Tilquin è in reltà un blender, utilizzano infatti Lambic prodotti dal birrificio Boon, Cantillon, Girardin e Lindemans. Si presenta di un colo oro con riflessi bronzo e con una schiuma bianca e poco persistente. All'olfatto esibisce aromi rustici di fattoria, frutta acerba ed un leggero erbaceo. Al gusto è spiccatamente secca ed acida oltre la riproposizione dell'olfatto e delle note tanniche dovute al passaggio in botte.

Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 33 cl - € 6.60
75 cl - € 15.00
Grado alcolico: 9,5%

Birra di colore dorato opalescente, con una schiuma bianca fine, molto abbondante. Aroma complesso con sentori fruttati e di lievito con sfumature sia luppolate, che maltate. Il corpo è robusto e strutturato: il luppolo la fa da padrone. E’ vivace in bocca, con un amaro piacevolmente secco e con un retrogusto medio-intenso, leggermente erbaceo.

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