Scrigno di bucatini avvolti in una besciamella con crema di pomodorini datterini, pecorino, Parmigiano Reggiano, basilico, peperoncino e aglio. Racchiusi in una pastella croccante

Scrigno di bucatini avvolti in una besciamella al pecorino, con guanciale croccante e crema al tuorlo d’uovo, racchiusi in una panatura di pane panko.

Scrigno di spaghetti avvolti in una besciamella al pecorino e pepe, racchiuso in una panatura di riso soffiato e pangrattato. Guarnita con pere caramellate e salsa cacio e pepe.

* Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
* Ragù alla genovese, mayo di cipolla
* Pomodoro e Parmigiano Reggiano

Morbide crocchette di patate con cuore di provola, aromatizzate con prezzemolo e pepe.

Fette di pane casereccio tostato, guarnite con pomodorini ciliegino condito.

Patatine con buccia, pancetta croccante, salsa cheddar, fonduta di formaggio