Spezialpizzen
Cala Rotonda
€ 16.00
Fiordilatte, geräucherter Provola, Zucchiniblüten, Speck, gesalzener Ricotta, natives Olivenöl extra
Mulino a vento
€ 20.00
Burrata aus Andria, Zucchinicreme, rote Garnelentatar, Pistazienkrokant
Cala Rossa
€ 15.00
Geräucherter Fiordilatte aus Agerola, Mortadella aus Bologna, Büffel-Stracciatella, Pistazienkrokant
Libeccio
€ 14.00
geräucherter Provola, Wurst, hausgemachte Kartoffelchips, Fondue aus Pecorino Romano
Carbonara dei nebrodi
€ 15.00
Fiordilatte aus Agerola, knuspriger Guanciale aus den Nebrodi, Bio-Eigelb, Pecorino Romano
Scirocco
€ 15.00
Fiordilatte aus Agerola, knuspriger Guanciale aus den Nebrodi, genuesisches Pesto, Fonduta aus Pecorino DOP
Ponente
€ 16.00
Trüffelcreme, geräucherter Provola, Fiordilatte, Steinpilze, Grana-Padano-Späne
Favignanese
€ 18.00
Fiordilatte, gelbe und rote Kirschtomaten, Kapern, bei niedriger Temperatur gegarter frischer Thunfisch, natives Olivenöl extra, Basilikum
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