Una grande eccellenza gastronomica. Il Prosciutto crudo affinato al Tartufo nasce dalla coscia di suino 100% italiano, unita alla regalità del tartufo nero. Due eccellenze italiane si uniscono in un prodotto esclusivo.
Dopo essere stata salata a mano e stagionata a lungo in cantina viene farcita con un ripieno di scaglie di Tartufo, ben visibili anche sulla fetta che conferiscono al prosciutto il loro profumo inebriante. Dal sapore dolce, intensi e inconfondibile.

Di forma triangolare tondeggiante di notevole spessore. Al taglio la fetta è morbida di colore rosa porcellana con una giusta dose di fibra carnea. All’olfatto è fragrante con sentori di cantina e piacevoli note di sottobosco in equilibrio con la speziatura. Il sapore si rivela delicato, correttamente sapido dal gusto lungo e persistente con ricchi e gradevoli sentori di tartufo.

Salsiccia stagionata insaccata in budello naturale di maiale legata a distanza di 4-5 cm.
Prodotta a partire da un mix di carni selezionate e macinate con l’aggiunta di tartufo estivo macinato.
Speciale!

Miele con pezzetti di tartufo ideale con formaggi stagionati, medi e anche freschi tipo ricotta.

Fettine di tartufo estivo ideale per bruschette, tartine, polenta e sughi.

Tartufo intero intero estivo in salamoia.

La nostra salsa tartufa la prepariamo con il 15% di tartufo (per questo è chiamata extra) a differenza delle altre commerciali che contengono da 1 a 5% di tartufi. Ideale per pasta e bruschette.

Ideale per pasta e bruschette.

Ideale per bruschette. È preparata con carciofi, salsiccia e tartufo. Una vera bontà!

Eccellente per antipasto e bruschette

Un gorgonzola davvero speciale che coniuga il classico sapore di questo formaggio con il gusto intenso del tartufo, dando vita a un sapore del tutto nuovo e inaspettato.

Ciambella vaccina senza lattosio che racchiude freschezza e decisione, leggerezza e intensità che rappresenta il territorio piemontese vicino alla Langa.
Il prezioso Latte 100% Piemontese viene coagulato con il vero caglio vegetale da fiori di Cynara cardunculus e arricchito da una pregiata miscela di tartufo che tanto evoca le Langhe. Dopo sessanta giorni di stagionatura, il formaggio svela sapori accattivanti e unici.

Ideale per condire pasta, bruschette e tartine

Ideale per condire pasta, bruschette e tartine

Ideale per antipasti, bufala, bruschette e tartine

ideale per pasta, bruschette e tartine

ideale per pasta, bruschette e tartine

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