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Fatto in casa

Crudo farcito e stagionato al tartufo - produzione propria

Una grande eccellenza gastronomica. Il Prosciutto crudo affinato al Tartufo nasce dalla coscia di suino 100% italiano, unita alla regalità del tartufo nero. Due eccellenze italiane si uniscono in un prodotto esclusivo.
Dopo essere stata salata a mano e stagionata a lungo in cantina viene farcita con un ripieno di scaglie di Tartufo, ben visibili anche sulla fetta che conferiscono al prosciutto il loro profumo inebriante. Dal sapore dolce, intensi e inconfondibile.

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio

€ 8.90

l'etto

€ 14.90

2 etti
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Fatto in casa

Guanciale stagionato al tartufo - produzione propria

€ 45.00

al Kg - solo intero

Di forma triangolare tondeggiante di notevole spessore. Al taglio la fetta è morbida di colore rosa porcellana con una giusta dose di fibra carnea. All’olfatto è fragrante con sentori di cantina e piacevoli note di sottobosco in equilibrio con la speziatura. Il sapore si rivela delicato, correttamente sapido dal gusto lungo e persistente con ricchi e gradevoli sentori di tartufo.

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Salsiccette stagionate al tartufo - produzione propria

€ 4.50

l'etto pacchetti sotto vuoto da circa 300gr

Salsiccia stagionata insaccata in budello naturale di maiale legata a distanza di 4-5 cm.
Prodotta a partire da un mix di carni selezionate e macinate con l’aggiunta di tartufo estivo macinato.
Speciale!

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Miele al tartufo per formaggi

€ 14.90

A confezione 100gr

Miele con pezzetti di tartufo ideale con formaggi stagionati, medi e anche freschi tipo ricotta.

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Carpaccio di Tartufo (lamelle)

€ 15.90

A confezione 80gr

Fettine di tartufo estivo ideale per bruschette, tartine, polenta e sughi.

Prodotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Tartufo intero

€ 27.90

A confezione 80gr

Tartufo intero intero estivo in salamoia.

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Salsa Tartufata Nera extra

€ 14.90

A confezione 180gr

La nostra salsa tartufa la prepariamo con il 15% di tartufo (per questo è chiamata extra) a differenza delle altre commerciali che contengono da 1 a 5% di tartufi. Ideale per pasta e bruschette.

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Salsa Tartufata Bianca

€ 15.90

A confezione 180gr

Ideale per pasta e bruschette.

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Salsa Nortosciana

€ 11.90

A confezione 180gr

Ideale per bruschette. È preparata con carciofi, salsiccia e tartufo. Una vera bontà!

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Olio Evo al Tartufo Nero

€ 10.90

A confezione 100ml
Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Olio Evo al Tartufo Bianco

€ 12.90

A confezione 180gr
Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Crostino umbro al tartufo

€ 13.90

A confezione 180gr
Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Funghi e Tartufo sott olio

€ 9.99

A confezione 200gr

Eccellente per antipasto e bruschette

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Prodotto tipico

Blu di Langa al Tartufo

€ 5.90

l'etto

Un gorgonzola davvero speciale che coniuga il classico sapore di questo formaggio con il gusto intenso del tartufo, dando vita a un sapore del tutto nuovo e inaspettato.

Prodotto Vegetariano
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Prodotto tipico

Ciambella piemontese al Tartufo

€ 6.90

l'etto

Ciambella vaccina senza lattosio che racchiude freschezza e decisione, leggerezza e intensità che rappresenta il territorio piemontese vicino alla Langa.
Il prezioso Latte 100% Piemontese viene coagulato con il vero caglio vegetale da fiori di Cynara cardunculus e arricchito da una pregiata miscela di tartufo che tanto evoca le Langhe. Dopo sessanta giorni di stagionatura, il formaggio svela sapori accattivanti e unici.

Prodotto VegetarianoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Crema di formaggio al Tartufo

€ 17.90

A conf. da 200gr

Ideale per condire pasta, bruschette e tartine

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto Vegano
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Fatto in casa

Salsa di Funghi Porcini e Tartufo

€ 11.90

A conf. da 180gr

Ideale per condire pasta, bruschette e tartine

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Filetti di acciughe al Tartufo

€ 13.90

A conf. da 105 gr.

Ideale per antipasti, bufala, bruschette e tartine

Prodotto senza GlutineProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Tartufata nera extra 15% di Tartufo (formato piccolo)

€ 7.90

A conf. da 90gr.

ideale per pasta, bruschette e tartine

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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Fatto in casa

Tartufata Bianca

€ 8.90

A conf. da 90gr.

ideale per pasta, bruschette e tartine

Prodotto senza GlutineProdotto VegetarianoProdotto VeganoProdotto senza Lattosio
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