Formaggi stagionati
Provolone Auricchio riserva speciale corda nera
€ 4.90
l'ettoLavorato secondo l’antica arte casearia, esige una stagionatura molto lenta di oltre un anno in locali riservati. E' facilmente riconoscibile grazie alla corda di colore nero, che conferisce distinzione e autorevolezza a questo autentico re della tavola riservato solo alle botteghe di prestigio..
Pecorone pepone
€ 3.90
l'etto
La pasta si presenta compatta, bianca o paglierina, con rade occhiature, e dal sapore piccante e sapido che diventa forte e persistente aggiungondo alla cagliata i grani di pepe.
L’odore è pungente ma allo stesso tempo assai gradevole.
Prodotto tipico
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Parmigiano Reggiano Biologico oltre 30 mesi della Vacche Rosse
€ 6.90
l'etto
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