Crema di Pistacchio – Mozzarella Fior di Latte - Rose di mortadella – Burrata intera - Riduzione di Pistacchio – Mix di Pistacchi – Olio Extra Vergine di Oliva – Basilico Fresco

Mozzarella Fior di Latte - Scamorza Affumicata - Scaglie di Opera (Formaggio stagionatura 20 mesi senza glutine e senza lattosio) - Pecorino Romano - Gorgonzola - Olivio Extra Vergine di Oliva - Basilico Fresco.

Mozzarella di Bufala- Pomodorini rossi – Bresaola punta d’anca – Misticanza – Formaggio Opera (senza lattosio e isozimi) – Olio Extra Vergine di Oliva - Basilico Fresco

Mozzarella di Bufala – Scarola infornata – Pomodorino Datterino rosso – Acciughe "Iasa" – Olive Taggiasche – Olio Extra Verine di Oliva - Basilico Fresco

Mozzarella Fior di Latte – Salsiccia Calabrese – Patate al Forno sbriciolate* – Funghi Porcini – ‘Nduja di Spilinga - Polvere di taralli – Olio Extra Vergine di Olive – Basilico Fresco

Mozzarella Fior di Latte – Pomodorino Datterino giallo – Prosciutto Cotto "Proibita" Capitelli – Mousse di Pistacchio – Pistacchio in granella – Olio extra Vergine di Oliva – Basilico Fresco

Mozzarella Fior di Latte – Provola affumicata – Porchetta infornata – Patate lesse , rosmarino – Fonduta di parmigiano reggiano – Pepe nero – Olio extra Vergine di Oliva – Basilico Fresco

Mozzarella Fior di Latte - Vellutata di Zucca-Guanciale infornato- Caciocavallo infornato- Porcini aspramontani- Mix di Pepe-Olio Evo

Mozzarella Fior di Latte - Pesto di Basilico - Capocollo Calabrese - Pomodori Secchi - Scaglie di Opera (Formaggio stagionatura 20 mesi senza glutine e senza lattosio) - Olio Extra vergine di Oliva - Basilico Fresco

Fiordilatte pugliese-guanciale croccante-Pecorino Romano D.O.P infornato- Pepe Nero -Olio Evo

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