PIZZE GOURMET
COCCODRILLO
€ 12.00
Panuozzo bigusto:
la coda del coccodrillo con pomodoro bufala a pezzettoni,rucola e prosciutto crudo di Parma,
la bocca del coccodrillo ripiena di salsa di bufala ,polipo piastrato ,chips di patate
(non si possono effettuare variazioni)
LIMITED EDITION
€ 11.00
crema di datterino giallo, fior di latte, in uscita insalata, prosciutto cotto affumicato homemade ,BURRATINA e pomodorini
VIKYANN
€ 10.00
fior di latte ,prugne essiccate, gamberetti e lardo speziato
SHOCK
€ 12.00
pesto di pomodori secchi e pistacchio, misticanza, bresaola, bufala in uscita, crumble di tarallo al finocchio, fiori eduli
TARTUFATA
€ 10.00
Burrataaffumicata,rem adi tartufo, porcini, pomodorini in cittura e speck
TIROLESE
€ 10.00
Mozzarella affumicata, pesto di radicchio, in uscita speck e radicchio
HOT PORK
€ 11.00
Pomodoro, mozzarella, salame fresco, salame piccante, nduja, in uscita stracciatella
CINGHIALOTTA
€ 12.00
Base bianca, in uscita pomodorini, origano, miele al porro, mortadella di cinghiale e stracciatella
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