BIRRE ALLA SPINA
Bastola - RED ALE
€ 6.50
Es una cerveza artesanal umbra de estilo Imperial Red Ale, elaborada en Gualdo Tadino con agua pura de las fuentes locales y malta de cebada de cadena corta.
Cervecería: Flea
Color: Ámbar oscuro con marcados reflejos tendentes al rojo.
Sabor: Intenso, seco y ligeramente amargo. Se percibe un equilibrio entre las notas cálidas de la malta y un toque dulce en el final.
Aroma: Predominan los matices de caramelo y avellana, acompañados de matices de malta tostada, frutos secos y ligeras notas resinosas o especiadas aportadas por los lúpulos.
Espuma: Compacta, cremosa y adherente al vaso, de color beige claro.
Estilo Imperial Red Ale (alta fermentación)
Graduación alcohólica: 6,9% vol.
Producción: No filtrada, no pasteurizada y refermentada en botella (puede presentar un sedimento natural en el fondo)
Laguna Beach - IPA
€ 6.50
Esta se produce en la cervecería artesanal Birra Salento.
Estilo: American IPA (India Pale Ale)
Color: Dorado.
Aroma: En nariz resulta no invasivo, con notas de resina y matices de especias.
Sabor: La entrada es maltosa y luego da paso a una explosión de cítricos y fruta exótica/tropical. El final es seco, equilibrado y refrescante.
Fermentación: Alta.
Graduación alcohólica: 6,5% vol.
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