BIRRE ALLA SPINA

Es una cerveza artesanal umbra de estilo Imperial Red Ale, elaborada en Gualdo Tadino con agua pura de las fuentes locales y malta de cebada de cadena corta.

Cervecería: Flea

Color: Ámbar oscuro con marcados reflejos tendentes al rojo.

Sabor: Intenso, seco y ligeramente amargo. Se percibe un equilibrio entre las notas cálidas de la malta y un toque dulce en el final.

Aroma: Predominan los matices de caramelo y avellana, acompañados de matices de malta tostada, frutos secos y ligeras notas resinosas o especiadas aportadas por los lúpulos.

Espuma: Compacta, cremosa y adherente al vaso, de color beige claro.

Estilo Imperial Red Ale (alta fermentación)

Graduación alcohólica: 6,9% vol.

Producción: No filtrada, no pasteurizada y refermentada en botella (puede presentar un sedimento natural en el fondo)

Una célebre cerveza artesanal belga producida por la Brasserie Artisanale de Rulles en la región de Gaume. Se considera un perfecto nexo de unión entre la tradición de las Triples monásticas y la lupulada.

Estilo: Belgian Triple.

Color: Dorado intenso con cálidos matices cobrizos y una espuma blanca, densa y persistente.

Sabor: La entrada en boca pone de manifiesto la dulzura de la malta y el caramelo, pero evoluciona rápidamente hacia un final decididamente largo, seco y agradablemente amargo. El elevado grado alcohólico está magistralmente enmascarado, garantizando una notable facilidad de bebida y frescura.

Aroma: Bouquet rico en notas florales, cítricas (piel de naranja aportada por el lúpulo Amarillo) y especiadas o frutales de pulpa amarilla (melocotón, plátano) desarrolladas íntegramente por la levadura de la casa.

Graduación alcohólica: 8,4% Vol.

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