Irish whiskey
THE WHISTLER - P.X. I LOVE YOU
TIPOLOGIA: Single Malt
PROVENIENZA: Irlanda
TIPO INVECCHIAMENTO: Botti ex Bourbon e Finish in Botti Pedro Ximenez per almeno 12 mesi (Tripla distillazione)
GRADO ALCOLICO: 46% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: In questo malto troviamo subito un po' d'Irlanda : una bella aromaticità e un carattere inequivocabilmente fragrante. Dolce ma delicato, con mela Pink Lady croccante presente a gerle, pesca, pasticcini alla frutta gialla. Si capiscce che è un whiskey giovane, ma ha avuto il tempo di sviluppare toni fruttati e canditi ben distinti.
€ 10.30
Porzione€ 5.60
1/2 porzioneTHE WHISTLER - MARSALA CASK
TYP: Single Grain Irish Whisky
HERKUNFT: Irland
REIFUNGSART: Ex-Bourbon-Fässer und Finish in sizilianischen Marsala-Fässern
ALKOHOLGEHALT: 46% vol
RAUCHIG: NEIN
VERKOSTUNG: In der Nase angenehm krautig, begleitet von Getreide, Blumen (Geißblatt und Heidekraut), Nelken, Vanille, Rosinen, Honig, Orangenschale und ein paar Tropfen Zitrone. Am Gaumen explodiert der Marsala, mit Noten von reifer Banane und Pfirsich, Trockenfrüchten, Schokolade, Mürbeteig, kandierter Orange und Honig.
€ 8.00
Portion€ 4.50
1/2 PortionTHE WHISTLER - THE GOOD, THE BAD AND THE SMOKY
TIPOLOGIA: Blended malt
PROVENIENZA: Irlanda
TIPO INVECCHIAMENTO: Botti ex Bourbon e Finish in Quarter cask Torbato
(Tripla distillazione)
GRADO ALCOOLICO: 48% vol
TORBATO: SI
DEGUSTAZIONE: Al naso si sente una venatura salmastra e medicinale, segue un intenso profilo speziato(chiodi di garofano, ginepro tostato) con vaniglia, mou, cioccolato al latte, pera cotta. Nota erbacea di fondo tra foglie di te e sottobosco. Equilibrato. In bocca l'impressione torbata si conferma sulle note gentili con la speziatura più accentuata su un corpo vivace e pungente. La base morbida e dolce fa da contrappunto emergendo con tonalità burrose e fruttate.
€ 10.00
Porzione€ 5.50
1/2 porzioneTHE WHISTLER - IMPERIAL STOUT FINISH CASK
TIPOLOGIA: Blend di Single malt e Grain Whisky
PROVENIENZA: Irlanda
TIPO INVECCHIAMENTO: Botti ex Bourbon e Finish in Botti Hoghshead che hanno contenuto per 6 mesi Imperial Stout Beer (Tripla distillazione)
GRADO ALCOOLICO: 43% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE: Un trionfo di sapori e un inaspettato spessore di profumi. Importanti note di caffè amaro e cacao cremoso lascia spazio a profumi di bacche scure.
Il gusto non tradisce le aspettative dell'olfatto completando con un pizzico di caramello.
€ 8.00
Porzione€ 4.50
1/2 porzioneJameson Black Barrel
TIPOLOGIA: Triple distilled Irish Whiskey
TIPO INVECCHIAMENTO: Botti ex-Bourbon ed ex-sherry carbonizzate
GRADO ALCOOLICO: 40% vol
TORBATO: NO
DEGUSTAZIONE:
La doppia carbonizzazione del legno incendia le botti e dà loro nuova vita. È perfetto da solo, ma è anche comunemente noto come il miglior whisky per un Old Fashioned.
?Caramello, note di legno tostato e nocciola, cremosità e morbidezza persistenti. Il risultato è un whiskey blended imperdibile, ideale da degustare con gli amici per scoprire profumi unici nel loro genere, associati all’intensità aromatica del nostro whiskey invecchiato fino a 11 anni tra le note di bourbon e sherry.
€ 5.00
Porzione€ 3.00
1/2 porzioneFERCULLEN 18
TYP: Irish Single Malt
HERKUNFT: Irland
REIFUNGSTYP: Ex-Bourbon-Fässer
ALKOHOLGEHALT: 43% vol
TORF: NEIN
VERKOSTUNG: Der süße und weiche Malz verbindet sich mit Honig- und Keksnoten in diesem 18 Jahre alten Single Malt. Abgefüllt in der Powerscourt-Destillerie, einem aufstrebenden Stern in der irischen Whiskyindustrie.
€ 19.00
Portion€ 10.00
1/2 PortionHinterlasse uns eine Bewertung
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